Borsókrémleves - Bébiételem

Ma készítettem egy gyors borsókrémlevest, kevés hozzávalóval, de nagyon ízletes.

Szükséged van:

• 2 közepes hagyma
• 2 közepes burgonya
• 2 cukkini (én bio cukkini-t használtam)
• 4 bőséges marék borsó (fagyasztottam)
• 2 teáskanál dehidratált zöldség adalékanyagok nélkül
• 25 gramm vaj vagy 2 evőkanál hidegen sajtolt növényi olaj

Hogyan folytattam:

• Megpucoltam a hagymát és a burgonyát, és durvára vágtam. A cukkinit a héjban hagytam (miután szódabikarbónával 2 órán át vízben áztattam), de durvára is vágtam.
• Megfőttem a hagymát
• 10 perc után hozzáadtam a hagymához a főtt burgonyát
• további 10 perc múlva hozzáadtam a cukkinit, a borsót és a dehidratált zöldségeket (ha friss borsót használ, vagy külön forralja egy kicsit, vagy a hagymával együtt forralja)
• amikor az összes zöldség megfőtt, leöntöttem vízzel, és a vajjal/olajjal összekevertem. Fokozatosan adtam hozzá folyadékot (a vizet, amelyben a zöldségeket főzték), amíg meg nem kaptam a kívánt állagot.
• Mivel a borsó keményebb külső bevonattal rendelkezik, amely kissé elrontja a leves krémességét, ezért úgy döntöttem, hogy a levest nagyon vastag szitán átszűröm. Ezt a lépést kihagyhatja.

♥ Vacsorára levest tálaltunk, hidratált fekete szezámmaggal (a kicsiknek és apróra vágva), paprikával és hagymapelyhekkel.

♥ A megmaradt levest másnap délben tálalták, sült fehér halakkal együtt.

♥ Egyéb krémleves receptek itt találhatók.

PhD. gyermekétkeztetés Hadmaș Roxana

Táplálkozási és dietetikai szakember, klinikai és közösségi táplálkozás, PhD hallgató az orvostudományról, gyermekgyógyászat

Akár ez is tetszhet

Karfiol és spenót krémleves

Paradicsomleves tojásszakadás 😁

Zöldbab saláta makadámia tzatzikivel, szárított paradicsommal és inaktív élesztőpelyhekkel

6 megjegyzés

Mennyi a szódabikarbóna és a víz, amibe beleteszed a zöldségeket, és mennyi ideig kell maradniuk?

Egy evőkanál szódabikarbóna (tiszta, alumínium nélkül) egy liter vízben feloldva. Tartsa a zöldségeket és gyümölcsöket legalább 2 órán át vízben

A szódabikarbónát organikus zöldségekhez/gyümölcsökhöz is használják?
Miután a gyümölcsöket/zöldségeket szódabikarbónában és vízben hagyta, alaposan mossa le őket, amíg elfogyasztható.?
Köszönöm

Igen, a szódabikarbónát organikus/organikus zöldségekhez is használják.
Mosás után azonnal fogyaszthatók

Szódabikarbóna helyett használhat sima ecetet vagy lúgos vizet? Mi az a hidrogén-karbonát alumínium nélkül? Köszi ☺️

Nem. A bikarbonátot a növényvédő szerek tartalmának csökkentésére használják, az ecet és az alkáli víz nem túl hasznos ebben a folyamatban. Van egy szódabikarbónám a Niavis-tól, de biztos vagyok benne, hogy sok más cég is létezik

Válasz hagyása Mégse Válasz

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.

---