Borsópüré recept EDEKA

Borsópüré recept - zöld élvezet Egy finom borsópüré-recepttel változatosságot kínál: Gyönyörű zöld színével borsópürénk nemcsak étvágygerjesztőnek tűnik, hanem pillanatok alatt elkészül. Nézd meg magad.

fény Gluténmentes

  • 60 g hagyma
  • 80 g vajat
  • 450 g borsó, fagyasztva
  • 1 csipet cukor
  • 1 evőkanál petrezselyem
  • 80 ml tejszín
  • só
  • bors
  • 1 csipet szerecsendió

Hámozzuk meg a hagymát, és finomra vágjuk.

A vajat egy fazékban megolvasztjuk. Add hozzá a hagymakockákat és izzadj áttetszővé. Hozzáadjuk a kiolvasztott borsót, a cukrot és az apróra vágott petrezselymet, és csökkentett tűzön lefedve főzzük puhára.

Finoman pürésítse meg a borsót, és szűrje át egy szitán. Keverje hozzá az előzőleg felmelegített krémet. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval.

Tipp: További angol recepteket itt talál! Finom ételeink, amelyek ötvözik a recepteket és az időskori táplálkozási recepteket, szintén inspirálnak!

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 15 perc 15 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegán
  • 15 perc 15 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 30 perc 30 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegán
  • 20min 20min
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 40 perc 40 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus

Borsópüré recept: így sikerül a finom multifunkciós

Ehhez az étvágygerjesztő püréhez nem kell sok idő és csak néhány összetevő: borsó, hagyma, vaj és tejszín, valamint néhány fűszer, például só, bors, cukor, szerecsendió és petrezselyem. Mindössze 20 perc alatt felhasználhatja a borsópüré receptünket egy köretnek, amely tökéletesen illeszkedik a húshoz és a halhoz, és ideális vegetáriánus ételek, például karalábé szelet számára is. Akár tükörtükörtojással, párolt sütőben sütve, akár a yorkshire-i pudinghoz hasonlóan, angol vasárnapi sült mellé tálalva - a borsópürénk gyorsan és egyszerűen elkészíthető, szárított és fagyasztott borsóból egyaránt elkészíthető.

Apropó: Ha szárított borsót szeretne használni, a legjobb, ha előző nap áztatja a kívánt mennyiséget (kb. 12 órán keresztül), majd a borsót feldolgozás előtt egy órán át sós vízben forralja, amíg megpuhul. A fagyasztott borsó viszont készen áll a főzésre, fogyasztás előtt csak fel kell olvasztani és rövid ideig kell főzni.

Tippek a zöldségpüré elkészítéséhez

Annak érdekében, hogy a zöldségeket a lehető leggyorsabban pürévé tudják dolgozni, segít megtisztítani a zöldségeket, mielőtt a párolóban, a serpenyőben vagy egy kevés vízben vagy alaplében elkészítené őket. Míg a borsót könnyedén szitán át lehet préselni, addig a burgonya, a sárgarépa vagy a petrezselyemgyökér krumpliprésszel vagy darálóval használható a kívánt állag elérése érdekében. Kisebb zöldségdarabokkal, mint a csicsóka püré receptünkben, a kézi turmixgépet habozás nélkül pürésítheti. További pürés receptek, például a zellerpürénk, itt találhatók.

De vigyázz: A sok keményítőt tartalmazó zöldségféléket, például az (édes) burgonyát mindig préselni kell, vagy sajtóval aprítani - különben a püré hajlamos lesz ragacsos lenni. Jürgen Zimmerstädt, az EDEKA szakértőnk ezért azt tanácsolja, hogy lisztes burgonyát használjon levegős és krémes burgonyapüréhez, nehogy darabok maradjanak dörömböléskor.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról