Botanikai len, összetétel és erények
A len Jézus Krisztus előtt több mint 8000 éve ismert. Egyiptom fáraói múmiák készítésére és kötelek szövésére használták fel. Emésztési betegségek és bőrproblémák gyógyítására is használták.
A fehérneműt a föníciaiak vezették be Európába. Nagy Károly idején Franciaországban termesztették, termesztése a 17. században vált fontossá.
ÖSSZEFOGLALÁS
I. A növény botanikai leírása
Tudományos név: Linum usitatissimum L - Botanikus család: Linaceae.
Tábornok:
A len lágyszárú, egyéves, körülbelül egy méter magas. Karcsú és kecses növény, amely Dél-Európa és Délnyugat-Ázsia minden mérsékelt éghajlatán növekszik. A len két fajtáját főleg betakarítják: a Linum vulgare textíliáknak szánt rostjait és a Linum usitatissimum (alázatos) az olajmagjait.
Növénytani:
A levelek vászon hosszúkás, ülő, lándzsa alakú és keskeny. Egyetlen, hosszúkás száron nőnek, tetején elágazóak.
A virágok len öt szirma. A fajtától függően színük az égkéktől a rózsaszínes fehérig változik. Cimák formájában elszigeteltek.
A gyümölcsök a barna színű gömb alakú vagy kúpos kapszula 10 ovális, fényes és barnás magot tartalmaz.
A lenmagot száraz formában ismerje fel:
Kicsi, lapos mag ovális körvonallal, fényes aranybarna színnel.
Más nevek:
Len, termesztett, házi vagy fonó len .
II. A len fő alkotóelemei
Olaj lenmag: Alfa-linolénsav (35–45%). Ez egy omega 3 többszörösen telítetlen zsírsav.
Fitoszterolok és heterozidok cianogének: Ezek nem jelentenek veszélyt az emberi testre, mert a gyomor savassága lelassítja a heterozidok cianiddá történő átalakulását.
Nyálkák. Lignans: Lenmag kérgében tartalmazzák.
Vitamin E (tokoferolok). Kalcium, kálium, foszfor, vas és magnézium.
III. Melyek a len gyógyászati tulajdonságai?
Ismert erények:
Védelem szív- és érrendszeri és szabályozása koleszterin: Az omega 3-ban gazdag lenmag rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a rossz koleszterint (LDL) és gátolni az érelmeszesedést. Különösen jelentősen csökkenti a kardiovaszkuláris kockázatokat és javítja az inzulinérzékenységet.
Tompítja a premenstruációs szindróma: Ez a tevékenység még nincs tudományosan igazolva.
Akció rákellenes és hatása ösztrogén: A lignánok lenyelés után enterolignanná alakulnak át. Ezek megvédik a testet a mellrák elszaporodásától a posztmenopauzás nőknél.