Brandenburgi mezőgazdaság és élelmiszeripar számokban
Berlin - A berlini Nemzetközi Zöld Hét Brandenburgi napja ma a mezőgazdaság, az élelmiszeripar, az élelmiszer-kereskedelem és az idegenforgalom kiállítóinak kiállításának csúcspontja.
A 78 standon található ajánlatok további kíváncsiságot keltenek: A mezőgazdasági és élelmiszeripar, amelyet elsősorban a kis- és középvállalkozások uralnak, Brandenburg egyik meghatározó területe, nem utolsósorban azért, mert az ország számos pontján folyik a termelés és a marketing.
Brandenburgi „zöld szektorok” büszkék lehetnek eredményeikre, különösen a 2018-as aszály után, amely nemcsak a szántóföldi gazdálkodóknak, hanem sok állattartónak is jelentős gazdasági veszteséget jelentett.
Körülbelül 1,3 millió hektár mezőgazdasági földterülettel a gazdák az ország földterületének közel 45 százalékát művelik. A legfrissebb rendelkezésre álló felmérések szerint csaknem 39 000 ember dolgozik 5400 mezőgazdasági vállalkozásban.
2016-ban a mezőgazdasági termelő vállalatok 733 millió euró bruttó hozzáadott értéket termeltek. Bár a mezőgazdaság 1,2 százalékos részesedése az egész brandenburgi gazdaság bruttó hozzáadott értékéből első ránézésre csekélynek tűnhet, ez kétszer akkora, mint az országos átlag!
mezőgazdaság
A szántóterületek 80 százalékát szántóként, 20 százalékát állandó gyepként használják.
2018-ban 1,9 millió tonna gabonát takarítottak be Brandenburgi mezőkről, mintegy negyedével kevesebbet, mint az előző évben. Meg kell jegyezni, hogy 2017 sem volt jó szüreti év. A 2012 és 2017 közötti hatéves átlaghoz képest jelentős, 31 százalékos csökkenés tapasztalható.
A 2018-nál még alacsonyabb betakarítási mennyiséget utoljára 2003-ban regisztrálták, alig 1,6 millió tonnánál. Az aszály miatt a hektáronkénti hozam majdnem negyedével elmarad a 2017-es terméstől, csaknem 40 cent/hektár.Az elmúlt két évtizedben csak 2003 volt még rosszabb, alig 32 cent/hektár.
Az őszi búza, amely 164 400 hektár területen uralja a termesztést, csaknem 49 cent/hektár hozamot produkált, 23 százalékkal alacsonyabb az előző évinél. A 157 300 hektár területen megnövekedett rozs hektárhozama hektáronként 31 kvintitonne volt., míg 2017-ben, amely már rossz termési év volt, hektáronként továbbra is 38 centint lehetett csépelni.
Jelentős, 26 százalékos terméscsökkenés volt az őszi árpa esetében is. Az ilyen típusú gabonából hektáronként körülbelül 46 centmétert csépltek. A tritikálé esetében, amely az őszi búza és a rozs keresztezése volt, a hektáronkénti hozam 34 centméter volt. 2017-ben ez csaknem 46 cent/hektár volt. A zab esetében 18 cent/hektár hozamot számoltak ki. A várható keresetek itt is 40 százalékkal maradtak el az előző év eredményeitől.
A téli repce, Brandenburg legfontosabb olajnövénye hektáronként 24 centméter termést hozott. 2017-ben a termés hektáronként 27 centméter volt. Másrészt 2015-ben hektáronként 36, 2014-ben pedig még hektáronként több mint 42 kvintont lehetett cséplni. A többi mezőgazdasági kultúrához hasonlóan az őszi repce is szenvedett a rendkívüli szárazságtól.
Sokak számára Brandenburgot továbbra is burgonya országnak tekintik - ma már csak néhány szakosodott gazdaság termeli a gumókat: A csaknem 10 800 hektáros termőterület 7 százalékkal bővült az előző évhez képest, de 1991 óta ez volt a legrosszabb burgonyatermés. 2018 270 600 tonna burgonyát tisztítottak meg Brandenburgban.
Csak az előző évhez képest csaknem 87 000 tonnával kevesebb gumó volt. A burgonya hozama 2018-ban 251 cent/hektár volt. Még alacsonyabb hektáronkénti hozamról utoljára 1995-ben számoltak be, 191,7 centméter hektáronként. Az elszámolási eredmény 29 százalékkal volt alacsonyabb a 2017-esnél, sőt 31 százalékkal maradt el a 2012 és 2017 közötti hosszú távú átlagtól.
Az aszály miatt sok állattartó is nyomás alá került. Különösen emiatt Brandenburg végrehajtotta saját takarmányvásárlási programját állami forrásokból. Összesen 354 pályázó mintegy 3,55 millió euró támogatást kapott.
A "Dürrehilfe" szövetségi állam közös programja jelenleg feldolgozás alatt áll: a Brandenburgi Állami Beruházási Bankhoz 778 kérelem érkezett. Az állam 23 millió eurót bocsátott rendelkezésre erre a programra, a szövetségi kormány további 23 millió eurót.
2018-ban összesen mintegy 420 000 eurót hagytak jóvá három halászati műveletre a kedvezőtlen időjárási viszonyok ellensúlyozására.
kertészet
A kertészetben fény és árnyék pozitív: 873 hektárral az alma a legfontosabb gyümölcsfajta Brandenburg államban. 2018-ban a brandenburgi almatermesztők nagyon jó almatermést értek el. Jó 30 100 tonna össztermést adnak (335 cent/hektár). 2016 után ez megfelel Brandenburgban 1991 óta a második legnagyobb almatermésnek.
A brandenburgi gazdák újabb rekordtermést értek el mintegy 22 200 tonna spárgával. Nagyon jó betakarítási eredményt értek el már 2017-ben, közel 22 000 tonnával.
Ezenkívül a brandenburgi borászok kis csoportja nagyon jó 2018-as évjáratra számít.
állattenyésztés
2018. november 3-án 518 700 szarvasmarha volt Brandenburgban. A csökkenés különösen a fiatal szarvasmarhákra és az egyéves szarvasmarhákra vonatkozott. A hím fiatal szarvasmarhák száma 2500-ral 9100 állatra csökkent. Ez 21,2 százalékos csökkenésnek felel meg. A nőstény fiatal szarvasmarhák száma 2800-zal 27 400 állatra csökkent. Az arány itt 9,2 százalék.
A fejős tehenek száma 2400-zal 148 800 állatra csökkent. Ez 1,6 százalékos mínusznak felel meg. A többi tehén száma Brandenburgban 1700-ról 88 800 állatra, vagyis 1,9 százalékra esett, szinte kizárólag anyatehenek és anyatehenek.
A sertésállomány 2018. november 3-i felmérésének előzetes eredményei szerint 751 700 sertést tartottak Brandenburgban. Ez csaknem 2800 állat volt, vagyis 0,4 százalékkal kevesebb, mint az év májusában.
A sertéstelepek száma szintén szinte változatlan, 169 volt. Hosszú távú összehasonlításban egyértelművé válik, hogy utoljára 2008 novemberében 732 700 állattal még kevesebb sertést tartottak Brandenburgban.
Körülbelül 900 millió tojást termelnek fogyasztásra Brandenburg államban.
Biogazdálkodás
A jelenlegi uniós támogatási időszak 2014-es kezdete óta Brandenburgban az ökológiai gazdálkodásból származó terület 134 763 hektárról 2017-re 155 431 hektárra nőtt. Ez összesen 20 668 hektár növekedést jelent. 2018-ra 8000 hektárra igényeltek újonnan az ökológiai gazdálkodás finanszírozási programjában.
Jelenleg Brandenburgban a mezőgazdasági terület körülbelül 11,4 százalékát művelik az ökológiai gazdálkodás kritériumai szerint. Brandenburg tehát a német szövetségi államok csúcsához tartozik. A Berlin-Brandenburg fővárosi régióban mintegy 1175 vállalat tartozik az európai biocímke alá.
Élelmiszeripari klaszter
Körülbelül 3400 vállalat - a mezőgazdaságból és az élelmiszeriparból, a logisztika és a kereskedelem kapcsán - az élelmiszeripari klaszter Brandenburg egyik legfontosabb gazdasági ága. Az élelmiszeripari klaszter magában foglalja az élelmiszerek és takarmányok előállítását és feldolgozását, valamint azok értékesítését.
Az élelmiszeripar fontos termelési területei Brandenburgban: a vágó- és húsfeldolgozó ipar, a pékáruk és tészták gyártása, italgyártás, állati takarmánygyártás, tejfeldolgozás, valamint a gyümölcs- és zöldségfeldolgozás.
Az élelmiszeripar több mint 3,8 milliárd euróval és csaknem 13 000 alkalmazottal rendelkezik a 20-nál több alkalmazottat foglalkoztató vállalatokban, ezért a feldolgozóipar egyik legerősebb ága Brandenburgban.
A kézműves pékségek és a hentesek szintén fontos munkaadók, különösen a vidéki területeken. Fiókjaikkal a kis- és közepes méretű közösségek kézműves vállalkozásai biztosítják a helyi ellátást. Az exportkvóta jelentősen megnőtt az elmúlt években. Bár a regionális termékeket a fogyasztói felmérések során mindig magasan értékelik, hozzájárulásuk az értékesítéshez kevesebb, mint 10 százalék.
Különösen a német belföldi piac, az itt piacot uraló nagy kiskereskedelmi láncokkal többször is komoly kihívások elé állítja a kisebb regionális termelőket és marketingszakembereket, amint az a Brandenburgi csarnokban található. Az ország számos intézkedéssel és programmal támogatja a helyi mezőgazdasági és élelmiszeripart az új piacok megnyitásában.
A Zöld Hét 2019 szakkiállításának tíz napja alatt szinte az összes nagy német élelmiszer-kiskereskedő kereskedelmi delegációja eljutott a pro agro szövetségbe, hogy kapcsolatba lépjenek a brandenburgi vállalkozókkal és ellenőrizzék a regionális termékek listáját.