Brasov TV - Ki él tovább, a húsfogyasztó vagy a vegetáriánus
Hosszú életre való képességünket génjeink és a környezet, amelyben élünk, befolyásolják. Azonos ikrek bevonásával végzett vizsgálatokban a tudósok úgy becsülték, hogy ennek a hatásnak legfeljebb 30% -a származik génjeinkből, ami azt jelenti, hogy a tényezők legnagyobb csoportja, amely szabályozza az ember élettartamát, a környezet.
A lehetséges környezeti tényezők sokasága közül a leginkább tanulmányozott és vitatott az étrend. A kalória-korlátozás például olyan terület, amelyet vizsgálnak. Eddig úgy tűnik, hogy a tanulmányok azt mutatják, hogy a kalória-korlátozás növelheti az élettartamot, legalábbis a kis lényeknél. De ami egereknél működik, nem feltétlenül működik az embereknél.
Az, hogy mit eszünk - ahhoz képest, hogy mennyit eszünk - szintén aktuális téma, és a húsfogyasztást gyakran elemzik. Öt éven át végzett, közel 100 000 amerikai tanulmányból kiderült, hogy azok, akik nem ettek húst, kisebb valószínűséggel haltak meg - bármilyen okból is - a vizsgálati időszak alatt, mint a húsfogyasztók. Ez a hatás különösen férfiaknál volt látható.
Egyértelmű, hogy a hús nélküli étrend csökkentheti az olyan egészségügyi problémák kialakulásának kockázatát, mint a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás és akár a rák is.
Tehát elmondhatjuk magabiztosan, hogy a hús elkerülése növeli az élettartamot? A válasz "még nem".
• A hosszú élettartam problémája
Két dolog - például a húsevés és a korai halál - közötti kapcsolat megtalálása nem feltétlenül jelenti azt, hogy az egyik dolog okozta a másikat. Más szavakkal: a levelezés nem egyenlő az oksággal. Úgy tűnhet, hogy a vegetarianizmus és a hosszú élettartam összefügg egymással, de más változók magyarázhatják az összefüggést. Lehetséges, hogy a vegetáriánusok többet sportolnak, kevesebbet dohányoznak és kevesebb alkoholt fogyasztanak, mint például a húst fogyasztók.
Hosszú és egészséges életet kell kerülnünk a húsból? Az egészséges öregedés kulcsa valószínűleg a környezetünk irányítása, beleértve azt is, amit eszünk. A rendelkezésre álló bizonyítékok alapján a húsmentes étrend hozzájárulhat ehhez, és a húsfogyasztás elkerülése minden bizonnyal növelheti az esélyét annak, hogy az életkor előrehaladtával elkerülje a betegségeket. De bizonyosan vannak bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy ez párhuzamosan lehetséges, elkerülve az élettartam egyértelműbb kockázatát, ideértve a dohányzást is.