Brazília kampányt indít az egészséges táplálkozásért és a bioélelmiszerekért »Brazília portál
Egészséges táplálkozás kampány - Fotó: monticellllo/Fotolia.com
Az összes gyermek körülbelül egyharmada súlya túl nagy, a felnőttek körében ez 56,9 százalék. Közülük 21,3 százalékot tekintenek komolyan túlsúlyosnak. Mivel az olyan krónikus betegségek, mint a cukorbetegség és a magas vérnyomás a súly növekedésével nőttek, az Egészségügyi Minisztérium és a kormány most be akar avatkozni a „Brasil Saudável e Sustentável” (Brazília egészséges és fenntartható) kampányába.
Rio de Janeiróban, a 2016-os olimpiai és paralimpiai játékok házigazdájaként kezdődött, ezek során a családi gazdaságokból származó ételeket is felszolgálnak, hasonlóan a világbajnoksághoz. Még akkor is, ha a kis- és családi gazdaságok a teljes szántóterületnek csak a 30 százalékát kezelik, ők felelősek a brazil asztalokra kerülő élelmiszerek nagy részéért.
A kampány célja, hogy felhívja a figyelmet a helytelen táplálkozás kockázataira. Az iparosított élelmiszerek túlzott használata helyett ízlést kívánnak adni azoknak a zöldségeknek és gyümölcsöknek, amelyeket kistermelők és ökológiai gazdálkodók termelnek helyben. Például egy olyan alkalmazást kínálnak a kampány weboldalán, amely felhasználható a környezeti zöld és organikus piac felkutatására.
Az intézkedéseket az iskolákban is tervezik. Végül is az öt-kilenc éves fiúk és lányok 14,2 százaléka tekinthető túlsúlyosnak. Tanulmányok azt mutatják, hogy sok gyermek étrendjét nagyon korai életkorától kezdve magas cukor- és zsírtartalmú ételek jellemzik. A „Pesqeuisa Nacional de Saúde” szerint a kekszek és sütemények már a két évesnél fiatalabbak 60,8 százaléka része az étrendjüknek. 32,2 százalékuk cukros-édes üdítőket és műleveket iszik.
A kampányt állami és magánintézmények hálózata, például különböző minisztériumok, a Német Nemzetközi Együttműködési Társaság (GIZ), az Egészségügyi Világszervezet (WHO), valamint a Rio de Janeiróban működő mezőgazdasági és szállodai és éttermi szövetségek támogatják. Különböző szakácsok is részt vesznek benne.