Bretagne herceg Főzzünk zöldséget 33. oldal

Receptek és ötletek további zöldségek elfogyasztására, írta de Bretagne herceg

Endívia vagy cikória, főtt vagy nyers ... Ki tudja elképzelni a telet anélkül, hogy megenné ezt a finom zöldséget? A neofiták konvertálásához vagy új ötletek felajánlásához amatőrök számára de Bretagne herceg recepteket választott az ételbloggerektől. Nem hiányzik a fantázia !

Lásd még ezen a blogon de Bretagne herceg endíviai receptjeit, valamint heti ötleteinket az endíviumok használatáról.

További cikkek és receptek ugyanezen témákban: endívia

Egy egész étkezés palacsintát a gyertya számára? Igen, bulizás ideje van! Ne felejtsük el a zöldségeket sem ...

A Côte des Légendes ez a Kerlouan körüli partszakasz, ahol a de Bretagne herceg endívjét termesztik.

Inspiráció ehhez a hajdina palacsintához:

A chop endívia nagyon finom, és nagyon finom a hagyományos medvehagyma
Barna vajban vagy olívaolajban, sóban és borsban
Melegítse fel újra a hajdina palacsintáját, és ezzel a készítménnyel díszítse

Ízlés szerint adhat hozzá egy szelet sonkát, sült szalonnát vagy reszelt sajtot.

További cikkek és receptek ugyanezen témakörökben: hagyományos medvehagyma • endívia

Ez az egyik kedvenc zöldségötletünk! Az endívia saláta jó, könnyű, könnyen elkészíthető és felöltözhető.

Az ötlet az, hogy feltalálja ezt az endívia salátát, rágcsálnivalót, TV-tálcát, gyors ételt, zöldségszendvicset, röviden, gyorskaja !

A cikóriát hosszában kettévágja
Helyezzen mindkét felére fleur de sel-t és egy kissé vastag vinegrettet
Élvezd !

Változtathatja az élvezeteket, ha balzsamecettel, túróval és medvehagymával, dióval és Roqueforttal díszíti az endíviákat ...

Nagyon diszkrét, a gumós tarisznya... A múltkori zöldségfélék sorában nemigen figyel rá. És mégis, ez egy igazi csemege! Enyhe, enyhén édes íze és olvadó állaga a fagyasztott gesztenyére emlékeztet.

Egyszerűen főzheti vízben, és köretként tálalhatja, hogy karaktert adjon az ételhez.

Szakácsunk egy másik választást tett: tejszínben készíti, hogy valóban eredeti aperitif kanál legyen.

500 g gumós csipkebogyó
25 cl tej
30 g vajat
1 alma
só bors

Hámozzuk meg a gumós csipkebogyót, nagyjából szeleteljük, és fedetten főzzük tejben és vajban 15 percig.
Keverjük össze, amíg krémet nem kapunk. Évad.
Tálalja ezt a krémet előételként, zöld alma szeletek kíséretében.

A lassú cukrok fogyasztása rendben van, tészta, rizs, tökéletes. De soha ne felejtsen el zöldségeket adni, legalább minden alkalommal egy kicsit.

Jó ötlet a téli szezonban a fehér rizs kíséretében: póréhagyma. Nagyon egyszerű: csak

póréhagymát vágjon szeletekre (vagy jobb, fütyüljön, ahogy Jean Imbert teszi a videó receptjében ...),
főzzük meg őket egy serpenyőben, amíg a rizs fő,
tálalás előtt mindent összekeverni.

És itt van egy kis finom zöld, egy kis íz, például csirkével tálalva.

Túl bonyolult neked? Itt még könnyebb: merítse a póréhagymaszeleteket közvetlenül a rizzsel, ezek egyszerre főznek, ugyanabban a serpenyőben, kevesebbet fog mosogatni! Sőt, hiperfény ...