BROCCOLI SALÁTA - Edith; s Konyha

saláta

Ma van egy saláta az étlapon. Üdvözöllek, mondom, a húsvét által okozott túlkapások (valószínűleg ...) után.

Semmi különös és kifinomult, és természetesen kompatibilis az étrenddel Dukan.

- PL napok receptje -

1 kis brokkoli köpeny (frissen használtam, de fagyasztva is használhatod)

3-4 szelet pulyka sonka (Ifantis specialitása, meséltem róla, szia!)

2-3 leurda levél (opcionális)

2 zöldhagyma (ha nincs/akar leurdát)

só, bors, chili (opcionális)

4-5 lg 0,1% joghurt (a Usolelt használtam a Napolact-tól)

Hogy-hogy:

Gyorsan mindent. Forraljuk fel a törött brokkolit a csokrokon, és előzőleg mossuk meg a felszeletelt sárgarépát.

(lehetőleg párolt, hogy a vitaminok egy része megmaradjon .), amíg al dente lesz, ne hagyjuk megpuhulni.

Vigyázzon, a sárgarépát kissé később forraljuk fel, mert a szeletek gyorsabban forrnak, vagy tehetjük nyersen is.

Tegyen a brokkolit és a sárgarépát a tányérra, felváltva a pulykas sonka szeleteivel, megszórva leurda szálakkal.

Ha már nem találja a leurdát, tehet zöldhagymát.

Tálaljuk ecettel, mustárral és apróra vágott kaporral kevert joghurtból készült öntettel.

Fűszerezzük sóval és borssal. A tetejére természetesen őröltem egy kis chilit!