Étrend-kiegészítők - ez magától értetődő az USA-ban, de Németországban homlokát ráncolták
Az amerikaiak több mint fele rendszeresen egy vagy több étrend-kiegészítőt szed saját egészségének elősegítése érdekében. Németországban azonban a kiegészítők kétes hírnévnek örvendenek. Sok esetben értelmes lehet a táplálék-kiegészítők szedése.
Az a tény, hogy sokan inkább lemondanak a fontos vitaminokat tartalmazó készítményekről, nem utolsósorban a tömegtájékoztatásban közölt tudósításoknak köszönhető. Újra és újra megjelennek a kiegészítők állítólagos veszélyeiről szóló cikkek, amelyekben a tanulmányi eredményeket eltúlozzák, és ezáltal félelmeket keltenek.
Az étrend-kiegészítők nem igazolják az egészségtelen életmódot
Egy dolog világos: az egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek nincs alternatívája. Az étrend-kiegészítők nem helyettesítik a friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztását, és nem engedélyezik a dohányzást vagy a rendszeres alkoholfogyasztást.
A táplálékkiegészítők feladata inkább vitaminok és ásványi anyagok biztosítása, amelyeket a szervezet az egészséges ételek ellenére is túl kis mennyiségben szív fel - ezek, amint a neve is mutatja, kiegészítők.
De hol van értelme ennek a kiegészítésnek? Németországban különösen az idősek vagy betegek szoktak vitamin-kiegészítőket szedni a hiánytünetek ellensúlyozására. Az étrend-kiegészítők segíthetnek a szénanátha és az allergia ellen is. A táplálék-kiegészítők egyéb okai:
- versenysport: A rendszeresen sportolók különösen nagy mértékben veszítenek vitaminokból és ásványi anyagokból. Ezért sok versenyző sportoló megfelelő kiegészítőket használ.
- feszültség: A testben a szabad gyökök száma magas stressz hatására növekszik. Az antioxidánsok (C-vitamin és E-vitamin) megakadályozhatják ezt.
- terhesség: Sok reproduktív korú nő alultáplált folsavval, amely terhesség esetén veszélyes lehet a babára.
- Betegségek: D-vitaminnal a kisgyermekeknél megelőzhető a csontok (ricsa) megpuhulása. Az anyagcsere-betegségben szenvedőknek vitamin-kiegészítőkre van szükségük. A krónikus gyulladásos bélbetegségek oka gyakran a nyomelemek és a tápanyagok elégtelen mennyisége.
- Ételintolerancia: Az intolerancia típusától és mértékétől függően a létfontosságú anyagokat étrend-kiegészítőkön keresztül kell biztosítani.
- Veganizmus: A B12-vitamint (kobalamin) egyetlen növényi élelmiszer sem tartalmazza.
A zöldségek és gyümölcsök gyakran nem elegendőek
Az ilyen hajlam nélküli emberek számára is ajánlatos étrendjüket vitaminokkal vagy ásványi anyagokkal kiegészíteni. Például a D-vitamin töredékét kapjuk az ételtől, mivel azt maga a szervezet állítja elő napfény hatására. Télen ritkábbá válhat. És bár Németországban és a többi ipari országban egész évben rendelkezésre áll az élelmiszerek széles skálája, a hiány itt is elterjedt.
Még azok az emberek sem, akik naponta ötször esznek gyümölcsöt és zöldséget, és így betartják a Német Táplálkozási Társaság ajánlásait, gyakran nem kapnak elegendő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot.
Ennek egyik oka a mezőgazdasági tömegtermelés, amely olyan élelmiszereket ad nekünk, amelyeknek hosszú szállítási és tárolási időnek kell ellenállniuk - és elsősorban mindig frissnek kell lenniük. Ezért tartalmaz az alma, a burgonya, a brokkoli és társai egyre kevesebb vitamint, de több fehérjét és vizet. És különben is, stresszes mindennapjainkban - a növekvő egészségtudatosság ellenére - aligha sikerül igazán kiegyensúlyozott étrendet fogyasztanunk.
Aki megfelelően tájékozott az étrend-kiegészítőkről, ésszerűen kiegészítheti őket
Nem hiába szednek az USA-ban olyan kiegészítőket, akik már nagyon óvatosak a testükkel és az egészségükkel kapcsolatban. Akik megfelelően tájékozódnak, értelmesen kiegészíthetik étrendjüket. A túladagolás a legritkább esetben fordul elő - és amikor ez megtörténik, akkor valószínűbb a zsírban oldódó A- és E-vitaminokkal. Azonban elengedhetetlen az illetékes tanácsadás.
Mivel a nagy dózisú kiegészítők könnyen beszerezhetők a Walmart-ban és más nagy szupermarketláncokban, az Egyesült Államokban - ellentétben Németországgal - gyakran nincs útmutatás gyógyszerésztől vagy orvostól. Ezenkívül az országban zajló készítményeket rendszeresen és szigorúbban ellenőrzik.
Mindazonáltal az étrend további vitaminokkal és ásványi anyagokkal történő támogatásának "gátlási küszöbe" továbbra is meglehetősen magas - a "Ha tablettát veszel, automatikusan nem fogsz megfelelően enni" mottóhoz híven.
A célzott oktatás tovább csökkentheti az ilyen félelmeket, mert az említett körülmények között az étrend-kiegészítők ártalmatlanok és a nap végén egészségfejlesztő hatásúak.
Gyakran kérdezik tőlem a saját jövedelmi magatartásomat. Jelenleg a következő étrend-kiegészítőket szedem minden nap: