Brokkoli csíra - Sulforaphane blogismeret a rák ellen

Link a közösségi médiához

Sulforaphane? Első pillantásra ez a kifejezés valószínűleg ismeretlen szó a legtöbbünk számára. Esetleg csak azzal a felismeréssel, hogy a sulforaphane orvosilag érdekes összetevő a keresztesvirágúak családjában, inspirálhatunk benneteket, mint táplálkozási és egészségtudatos blogolvasókat a témában.

Miről beszélünk?

A szulforafán másodlagos növényi anyag a glükorafán aktív formája, amely viszont a mai napig ismert több mint 150 úgynevezett mustárolaj-glikozid egyike. A mustárolaj-glikozidok elsősorban a keresztesvirágú zöldségekben találhatók. A keresztesvirágú zöldségek közé tartozik a brokkoli, a karfiol és az összes más típusú káposzta. Zsázsa, nasturtium, rakéta, retek, retek, torma, fehérrépa fehérrépával, repce és természetesen mustár is. A mustárolaj-glikozidok felelősek a keresztesvirágúak családjának gyakran keserű és csípős ízéért (1, 2).

Szulforafán, mint gyógyító anyag

A sulforaphane-t ősi idők óta használják természetes antibiotikumként, valamint az antivírus- és gombaellenes kezelések fő összetevőjeként (3, 4, 5). Az idők folyamán a szulforafán egyéb gyógyító tulajdonságait is felfedezték, például fájdalmas ízületi gyulladást (6, 7) vagy asztmát (8). Ez utóbbi hatás több mint ellentmondásos (9).

Szulforafán daganatos betegségekben

A szulforafán szintén az izotiocianátok csoportjába tartozik. Mint ilyen, a közelmúltban fokozott figyelmet kapott a kutatásban - de a naturopátiás területen is -, mert látszólag védelmet nyújthat a jóindulatú és rosszindulatú daganatok ellen a sejtfunkciókra és a sejt DNS-re gyakorolt befolyásoló moduláció révén. Ezek a moduláló tulajdonságok magukban foglalják a rákot okozó anyagokat elimináló enzimek aktiválását, a tumorsejtek növekedésének közvetlen gátlását, a már degenerált sejtek elpusztítását ("természetes sejtpusztulás") vagy a tumorsejtek terjedésének megakadályozását (áttétek). Ezért a szulforafánnak ma már általános rákmegelőző hatást tulajdonítanak. De nem csak, feltételezzük azt is, hogy a szulforafán visszafejlesztheti a rák prekurzorait, vagy maga is felhasználható a rák elleni küzdelemre (kísérő) (2).

Néhány jelenlegi tanulmány igazolni tudta az említett hatásokat az egyes daganattípusokban:

A szulforafán javíthatja a ciszplatin kemoterápiás szer hatékonyságát laphámrákban (10). Ez a szinergetikus hatás azért különösen érdekes, mert a ciszplatinnak csak korlátozott hatása van ebben a rákos helyzetben.
Az úgynevezett hármas-negatív emlőrákban bebizonyosodott, hogy a szulforafán javíthatja a taxánok rákgátló hatását is (11).
A sulforaphane nyilvánvalóan képes pozitívan befolyásolni az emlődaganatos sejtek érési fokát (12).
Az antioxidáns enzimek felszabadulása a száj- és orrnyálkahártyában, valamint a légutakban a szulforafán hatására megakadályozhatja a környezeti toxinokkal járó rákot ezeken a területeken (azaz a tüdőrákot is) (13).
Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a szulforafán hasznos adjuváns lehet a prosztatarák megelőzésében, vagy a betegség megjelenése után a gyógyulás elősegítésében (14, 15, 16).

Ahogy sajnos a komplex orvostudományban ilyen gyakran előfordul, ezen ígéretes eredmények többsége kezdetben alapkutatásokon (sejtsorok, állatkísérletek) alapul. Az eredmények közvetlen átvitele emberre csak korlátozott mértékben lehetséges, és végső soron megköveteli, hogy emberekkel vagy betegekkel végezzenek vizsgálatokat.

Szulforafán bevitele

A fent leírtak szerint a keresztesvirágú zöldségek elfogyasztásával kapsz sulforafánt. A brokkoli csíra különösen magas glükorafánt/szulfafafánt tartalmaz. A terápiásán hatékony mennyiségeket kizárólag étrenden keresztül is fogyaszthatja. Eközben a brokkoli magokat vagy a fagyasztva szárított brokkoli hajtásokat por formájában vagy kapszulákba csomagolva is kínálják.

Egyelőre nem ismert, hogy mennyi glükorafánt/szulforafánt kell optimális mennyiségként alkalmazni a daganatos betegségek esetén. A Heidelbergi Egyetem azt javasolja, hogy „laboratóriumi vizsgálatok tapasztalataink alapján az emberek számára 0,36 mg sulforafán/testtömeg-kilogramm adagot ajánlunk. Ez napi 25,2 mg szulfafafánnak felel meg egy 70 kg-os személy esetében. A betegeknél folyó, jelenleg folyó kísérleti vizsgálatok napi 90 mg szulforafánt alkalmaznak "(1).

Mivel a szulforafánt óvatosan, kúszó dózisokkal meglehetősen jól tolerálják, minden bizonnyal van értelme megfontolni, hogy tanácsos-e az egyedi alkalmazás a fent említett daganatos betegségek esetén. Személyes tanácsokat kaphat erről a müncheni tumorközpontban.