Brokkoli ital és társ. Eheti mindazt a Wunderweibet
Tudta, hogy nemcsak a brokkolival megeheti a virágokat, hanem a szárat is? És ez még nem minden, néhány más gyümölcs és zöldség mellett többet is fogyaszthat, mint gondolná - például nem kell füge hámoznia. És azok a részek, amelyeket általában kidobunk, még mindig egészségesek.
Mindig kidobta a brokkoli szárát? Ennek nem kell így lennie, mert a szár nemcsak ehető, hanem egészséges is. A szükségesnél többet dobunk el más típusú gyümölcsökkel és zöldségekkel is.
Megpucolni a fügét? A héj maradhat
Meg kell hámozni a fügét, ha meg akarja enni? Az egyértelmű válasz: nem. A tálat habozás nélkül megeheti, de előtte alaposan le kell mosnia, és konyharuhával be kell taposnia. Csak a szár felső részét kell eltávolítani - általában kissé száraz.
A füge hámozása nélkül nem csak el kell dobnia semmit, hanem több vitamint is kap a testéhez.
A brokkoli ital egészségesebb, mint a virágfüzér
Eddig valószínűleg csak a virágokat használta főzéshez. A szár sem tűnik annyira ízletesnek, de érdemes használni is, mert ott találhatók a tápanyagok. A szárnak magasabb Vas tartalom mint a brokkoli virágosok. Elkészítés: Hámozzuk meg a szárat és vágjuk szeletekre. Akkor egyszerűen főzz vele.
Egyél több almaburkot több rostért
Köztudott, hogy a héjat tanácsos almával fogyasztani, mivel a tápanyagok nagy része itt található. De tudta-e, hogy a tokban a népszerű gyümölcs fontos Rost található? Egy másik ok az alma ezen kellemetlen részének elfogyasztására. A mag kis mennyiségben tartalmaz hidrogén-cianidot, de ebben az adagban ártalmatlan. A biztonság kedvéért egészben lenyelheti a magokat.
A retek levelek antibakteriális hatást fejtenek ki
A retek levelek általában a kukába kerülnek. Mint maguk a retek, ezek is értékes dolgokat tartalmaznak Mustár olaj, amelynek antibakteriális hatása van, és kipróbált otthoni gyógymód megfázás és hólyaghurut ellen. A levelek előnye: Nem olyan forróak, mint maguk a retek Elkészítés: A levélfürtök tökéletesen alkalmasak salátákhoz és finomítják a darált húsételeket. A levelekből finom pestót is készíthet.
A céklalevelek rendkívül gazdag vitaminokban
Ha a piacon csak levelekkel lehet kapni céklát, akkor nem kell aggódnia a feltételezett hulladék miatt, mert a leveleket is megeheti. Egyszerűen elkészítheti őket, mint a kapcsolódó svájci mángold. És a cékla zöldje még gazdagabb Kalcium és béta-karotin mint a zöldséggumók.
A banánhéj fontos tápanyagokat tartalmaz nagy koncentrációban
Nehéz elhinni, de igaz: még a banán héja is ehető. A származási országokban teljesen normális a tál elfogyasztása, de ehhez fel kell melegíteni - nem mindegy, hogy a sütőben főzik vagy sütik-e. Miért kellene ezt tennie Egyszerűen, a gyümölcsben található összes jó tápanyag tetszik Magnézium, kálium és B-vitamin 6 nagyobb koncentrációban vannak a héjban.
Látja, a népszerűtlen brokkoli italnak és félreértett barátainak gyakrabban kell szerepelnie az étlapon: Általában egészségesebbek, mint azok az összetevők, amelyeket általában csak eszünk, és a szemetet is elkerüli, ha a fazékba teszi őket.