Brokkoli krémleves; Lioara

Egyszerű recept az egész családnak, a kicsitől a nagyig.

Igen, brokkoli rajongónak nyilvánítom magam, bár tudom, hogy sokan nem nagyon kedvelik. Bevallom, hogy gyakran választom őt, mert tudom, hogy biztonságban vagyok. Tudom, hogy az étkezés választása (legyen az ebéd vagy vacsora) a kalória számításomban is megmarad.

Normális, hogy eleinte nem tetszik a szaga vagy a megjelenése. Ne aggódj, nem te vagy az egyetlen. De próbáld ki, és próbáld meg többféleképpen főzni. Párosítsd egy kecskesajttal (az egyik legfinomabb kombinációval, amit olvastam), vagy egy adag házi és jól ízesített krutonnal. Próbáld ki !

A brokkoliról

Különleges illatú zöldség, amelyet nem lehet összetéveszteni. Alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalommal, antioxidánsokkal, gazdag béta-karotin és C-vitamin forrás. Használható köretként, de nyersen salátákban is. Készíthetjük püréként, sütőben, egyszerűen pirítva, vagy krémlevesként.

Készítse elő a hétvégén ezt az egyszerű, diétás és nagyon gyors receptet. A textúra és az íz meg vannak győződve arról, hogy biztosan örömet szereznek !

Elkészítési idő - 30/40 perc

A mennyiségek körülbelül 2-3 adagra vonatkoznak.

összetevők

½ zeller (közepes méretű)
1 darab sárgarépa
2 krumpli
Körülbelül 500 gr brokkoli
80% vaj (ízlés szerint)
Só
Választható leves teteje - gabona/inaktív élesztőpehely/kecskesajt/krutonnal

Utasítás

A burgonyát, a zellert és a sárgarépát kevés sóval felforraljuk. Villával ellenőrizzük őket, amíg meg nem főznek
Amikor a zöldségek majdnem megfőttek, adjuk hozzá a brokkolit kb. 5/6 percig. Ne hagyjon több brokkolit. Tápanyagainak megőrzése érdekében meg kell őriznie zöld színét.
Adja hozzá a főtt zöldséget a turmixgéphez, és ízlés szerint adja hozzá a vajat és a sót. Először zöldségpürét készítünk, majd a főtt zöldségekből vizet adunk, amíg el nem érjük a kívánt állagot. (hogy ne legyen habzásveszély)
Tálalhatja ezt a krémlevest sajttal/krutonnal a tetején. Az ízlésétől függ.

Rendkívül egyszerű recept, ugyanakkor nagyon egészséges. Nagyon örülök, hogy 2 evőkanállal meggyőztem Sorint. Legközelebb remélem, hogy élvezi velem. Tovább próbálkozom és várok. Kíváncsi vagyok, hogy otthonában minden családtag vagy brokkoli rajongó-e ?

Ölelem és a siker a receptben. Képeket várok tőled !
Lioara - táplálkozási tanácsadó