Brokkoli, tízféle elkészítési mód - Patricia Michel - Epure - Nagy formátum - Könyvesboltok

Patricia michel

Ról ről

Bizonyos vadkáposztákkal egy családból származnak, és a római birodalom idején telhetetlen epikuréusok által felfedezett és elfogadott brokkoli nagyon gyakori volt az akkori konyhában.
De Catherine de Medici csak a 16. században hozta vissza nemes és polgári asztalokhoz. Akkor tévesen "olasz spárgának" hívták. A lakosság érdeklődésének hiánya miatt a brokkoli fokozatosan feledésbe merült. Az elmúlt húsz évben, összhangban az „elfelejtett zöldségek” divatjával, a brokkolit ugyanúgy értékelik növényi, virágos megjelenése és különleges íze, mint gyógyhatásai és tulajdonságai miatt. Mint amilyen, annak ellenére, hogy meglehetősen diszkréten jelen van a polcokon, ez az egészség kútja, amelyet nem szabad elhanyagolni, és mindenféle szószban elhelyezhető, hogy fokozza az ízét. !

---