Brokkoli torta Live Cook - vegetáriánus, vegán, nyers és böjt receptek
Ezeket a mini fákat az egész világon a kicsik tányérjaitól való félelemként ismerik. De a brokkoli is az egyik legegészségesebb zöldség. Csak egy adag brokkoli biztosítja a napi C-vitamin és K-vitamin több mint 100% -át, valamint jó A-vitamin-, folsav- és káliumforrás.
A keresztesvirágúak családjába tartozik, káposzta, kelbimbó, kelkáposzta és karfiol mellett. Számos tanulmány azt sugallta, hogy a nagyobb zöldségfogyasztás, mint a brokkoli, csökkenti az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegségek kockázatát, és egyúttal hozzájárul az egészséges bőr és haj megőrzéséhez, növeli az energiát és küzd a rák ellen.
Itt vannak a brokkoli előnyei:
Megelőzi a rákot - A káposzta, a kelkáposzta és a karfiol mellett a brokkoli olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek serkentik az immunitás növekedését. A keresztesvirágúak a tüdőrák vagy a vastagbélrák elleni gyógyszerek. A brokkoliban található kénes vegyület, amely szintén keserű ízt kölcsönöz neki, küzd a rákkal. Folsavat is tartalmaz, egy vitamint, amelyről ismert, hogy megakadályozza az emlőrákot.
Erősíti a csontokat - A K-vitamin gyenge bevitele a testben a csontok könnyű töréséhez vezet. Csak egy adag (egy csésze) apróra vágott brokkoli 92 mikrogramm K-vitamint biztosít, ami a napi szükséglet több mint 100% -a. A brokkoli szintén hozzájárul a napi kalciumigényhez, 43 milligrammot adva egy adagban.
Fiatalabbá teszi - Sokan automatikusan a citrusfélékre gondolnak, amikor a C-vitaminról van szó, de tudta-e, hogy a brokkoli 81 milligrammot ad egyetlen csészében? Ez több, mint amire szüksége van egy egész nap alatt. A C-vitamin létfontosságú szerepet játszik a kollagén képződésében, amely a bőr fő támogatási rendszere. Az A-vitamin és az E-vitamin szintén elengedhetetlen az egészséges bőr megjelenéshez, és a brokkoli mindkettőt megadja.
Javítja az emésztést - Természetes rosttartalmú ételek, például brokkoli fogyasztása megakadályozhatja a székrekedést, fenntarthatja az egészséges emésztőrendszert és csökkentheti a vastagbélrák kockázatát. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy az élelmi rostok szintén fontos szerepet játszhatnak az immunrendszer szabályozásában és a gyulladás elleni küzdelemben.
Véd a krónikus betegségek ellen - A Kentucky Egyetem táplálkozástudományi és belgyógyászati tanszékének adatai szerint a magas rostbevitel a koszorúér-betegség, agyvérzés, a magas vérnyomás, a cukorbetegség, az elhízás és bizonyos gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulásának jelentősen alacsonyabb kockázatával jár. -intestinale. A megnövekedett rostbevitel alacsonyabb vérnyomást és koleszterinszintet eredményez, javítja az inzulinérzékenységet, miközben növeli az elhízott emberek súlycsökkenését.
Rövid tippek a brokkoli élvezéséhez:
- Legyen egyszerű: a brokkolit (apróra vágva) olívaolajjal, fekete borssal és fokhagymával megdinszteljük.
- Vágja darabokra a nyers brokkolit, és tegye a következő csomagolásába (falafel)
- Sütés előtt helyezze az apróra vágott brokkolit a pizza fölé
- Készítsen saját tészta- vagy pesto szószt, és adjon hozzá brokkolit.
Javaslom egy receptet, amely brokkolival szuper egyszerű és hatékony: brokkoli torta vagy brokkoli Quiche, ahogy a franciák mondják. Itt egy videó az egyes lépésekről, az alábbiakban pedig az összetevőket és a lépéseket olvashatja el. Növelem a főzésemet!