Brunner államminiszter közvélemény-kutatást folytat Ernről; Bajorországban
München/Freising (ots) - A Bajorországban folyó táplálkozással kapcsolatos reprezentatív lakossági felmérés eredményei azt mutatják, hogy a bajorok nagyon bíznak a régióban: A bajorok több mint 60% -ának rendkívül magas vagy nagyon magas a bizalma a saját régiójából származó élelmiszerek iránt.
Helmut Brunner, az élelmiszer-, mezőgazdasági és erdészeti államtitkár 2017. június 22-én az 5. bajor élelmiszernapokat nyitja meg a "Honnan származik az ételem? Átláthatóság a tereptől a tányérig" című szakszimpóziumon. Megbízható adatok beszerzése a "Honnan származik az étel?" Témában. a bajor Állami Élelmezési, Mezőgazdasági és Erdészeti Minisztérium (StMELF) megbízott egy reprezentatív lakossági felmérést. A regionális közepes méretű piackutató intézet, a RIM Marktforschung GmbH 04.04-től végezte el a "Nutrition in Bavaria" lakossági felmérést. 2017. április 18-ig a StMELF nevében. A válaszadók lakossága Bajorország Szabadállamának magánháztartásainak összes felnőttjét (18 éves és idősebb) (kb. 10,8 millió ember) tartalmazta, internet-hozzáféréssel. A RIM az "Online Access Panel" módszert használta a felmérés típusaként. Összesen 1010 ember vett részt a felmérésben.
Bajorországban nagy a bizalom a régió iránt
Amint azt a "Táplálkozás Bajorországban" című lakossági felmérés mutatja, a bajorok élelmiszerekbe vetett bizalma összefügg a származási terület közelségével. A bajorok 61% -ának rendkívül nagy vagy nagyon magas a bizalma a saját régiójából származó élelmiszerek iránt. A bajor lakosság 56% -a megbízik a bajor ételekben.
Regionális eredet: A fogyasztók információkat várnak ezekről a termékekről
A bajor fogyasztók elsősorban a hús és kolbásztermékek regionális eredetére számítanak. A jelenlegi felmérés szerint a bajorok 60% -a mindig vagy többnyire odafigyel arra, honnan származik hús és kolbász. A megkérdezettek 54% -a csomagolatlan kenyér és pékáru, 52% friss gyümölcs és zöldség, 51% pedig tej és tejtermékek esetében. Más élelmiszerek, például kényelmi termékek esetében a bajorok csupán 25% -a figyel mindig vagy többnyire regionális származására.
Fő döntési kritériumok: a legelőnyösebb dátum és összetevők
A megkérdezettek 79% -a a legjobb időpontot választotta attól függően, hogy élelmiszert vásároltak-e. Számukra ez az egyik fő szempont a vásárláskor. A bajorok 50% -a figyel az összetevők listájára, és bevonja őket a döntéshozatali folyamatba.
Csomagolás: a fő információforrás
A válaszadók szerint a bajorok többsége a csomagoláson szereplő információkból vesz fel információkat az élelmiszerek eredetéről (82%). A válaszadók csaknem minden ötödik tagja rendkívül jól vagy nagyon jól tájékozottnak érzi magát az ételek eredetéről. Azok a válaszadók, akik magukat tájékozatlannak tartják, összességében kevés érdeklődést mutatnak a további információk iránt. A felmérés szerint a digitális média 8% -nál kisebb szerepet játszik az élelmiszerek eredetére vonatkozó információk nyújtásában.
Az eredmények egyértelművé teszik: Bajorország bizalma a régiójukban nagyon magas, és az élelmiszerek regionális eredete döntő kritérium. A bajorok 61 százaléka bízik a régióban, 56 százaléka Bajorország és csak 5 százaléka globális eredetű. A felmérés összes eredményét megtalálhatja a www.kern.bayern.de//wissenschaft/165041 oldalon.
A KErnről és a Bajor Táplálkozási Napokról
A Freisingban és Kulmbachban található Táplálkozási Kompetencia Központ (KErn) összegyűjti a bajor táplálkozással kapcsolatos ismereteket. A KErn speciális rendezvényeket tervez és támogatja a bajor élelmiszeripart. A bajor táplálkozási napokra kétévente kerül sor nyáron. A kampányidőszak célja a táplálkozás területén tevékenykedő szereplők összefogása, a tapasztalatcsere megerősítése, az új ismeretek feldolgozása és a bajor lakosság táplálkozási témákra való ösztönzése. E célok elérése érdekében a KErn a táplálkozási napok keretében rendezvénysorozatot szervez, mint pl B. a szaporítói szimpózium, valamint a táplálkozás élménynapja. Bajorországban a 47 táplálkozási, mezőgazdasági és erdészeti részleg, beleértve a nyolc speciális táplálkozási/közösségi étkezési központot, élelmiszer-előkészítő sétákat szervezett, amelynek középpontjában a "Honnan származik az ételem?" körül.
OTS: Táplálkozási Kompetencia Központ KErn újságterme: http://www.presseportal.de/nr/103972 hírszoba RSS-en keresztül: http://www.presseportal.de/rss/pm_103972.rss2
Sajtó kapcsolattartó: Kapcsolattartók további információkért: