BTS STA, BTSA Food Science and Technology - BTSA agrár-élelmiszeripar, BTS IAA vagy

A BTS STA egy változatos szakmai képzés, amely képez technikusokat az élelmiszeriparban és a sajtkészítésben.

Összegzés

A BTSA STA különféle különlegességeit kínáljuk alapképzés, ban ben váltakozás vagy be felnőttek továbbképzése.

Két különlegesség

Sajt és tejtermékek

food

Étel

FOLYTATÓ TANULMÁNYOK BTSA STA UTÁN

Ezen agrár-élelmiszeripari BAC + 2 képzés után folytathatja tanulmányait:

ELŐZŐ TANULÓI TANÁCSADÁS ÉS TANFOLYAM

Laurent, egy sajtgyártó műhely vezetője a BTS IAA vagy a BTS STA után

A BTS STA és az automatizálási szakvizsga után Laurent Ponthoreau beszél velünk az ENILBIO-ról és munkájáról.

Csatlakoztam a charcenne-i (Haute-Saône) Milleret sajtüzem tejkutatási és fejlesztési részlegéhez, mielőtt feladatot kaptam volna egy új termékcsalád kifejlesztésére a vállalat burgundi egységénél.

Camille, minőségügyi vezető a BTS STA élelmiszeripari és technológiai folyamat után

Camille Renoux, a BTS Élelmiszertudományi és Technológiai hallgatója organikus és fermentációs lehetőséggel mutatja be nekünk szakmai karrierjét

Én vagyok minőségügyi vezető egy produkciós cégnél felvágott és csemege termékek forgalmazása.

Az én szerepem az, hogy tanácsot adjak és biztosítsam a kapcsolatot az összes szereplő között, akik a társaságot alkotják:

  • gondoskodjon arról, hogy a termékek minősége megfeleljen az alvállalkozókkal megállapított előírásoknak
  • megelőzni és tájékoztatni az egészséget és a biztonságot
  • írja meg az oldalak eljárásait és működési szabályait
  • kövesse a nyomon követhetőséget
  • kapcsolatot tartani az ügynökségek, a termelés és a hivatalos szolgálatok között, garantálva az eladott termékek biztonságát és megfelelőségét

Sajtigazgató

Emlékeztet arra, hogy miután befejezte BP-jét és BTA-ját, továbbra is a Charcenne-i családi vállalkozásban dolgozott (70), amely, mint mindenki tudja, olyan neves puha sajtokat állít elő, mint a Roucoulons, Fin Fou, Emmental.

Sajtoktató tanfolyamot is elvégezhet a sajtiskolánkban.

Samuel, kutatási és fejlesztési osztály a BTS STA után

Samuel BTS STA-t szerzett.

Beaufort-i szakmai gyakorlatát követően, a BTS + 2 szintű BAC + 2 szintű alapképzése során a La Roche sur Foron társaságában folytatta tanulmányait a Bourg en Bresse, a Licenc és a Maîtrise IUP-n. Négy hónap szakmai gyakorlat Írországban, majd 6 hónap a svájci mester szakmai gyakorlat alatt a Nestlénél.

Most a svájci Orbe-ban, a Nestlé-ben dolgozik Kutatási és fejlesztési osztály, "Dolce Gusto" gépen.

Sylvain, sajtkészítő a BTS STA tejtermék után

Sylvain a La Brune sajtgyártója lett, mindenekelőtt Comté iránt érdeklődött, véletlenül érkezett az ENIL-hez, amit azonnal meg is becsült. BTS tej után CS-ben folytatta. Itt van a tanúvallomása:

A tanárok remekek, és tetszett a hangulat. A Comté számára a legmegfelelőbb tanfolyamot végeztem: a CS préselt sajtot főzött. A Chaux Neuve-ben töltött gyakorlatom, majd a katonai szolgálatom után második sajtkészítőként találtam helyet, ahol tovább tanulhattam a Comté készítését. 3 év után szabadon engedték a La Brune kis szövetkezetet. Az vonz, hogy mindenhez hozzáérünk. Rendelkezünk az általunk rögzített ütemtervekkel, és mindenekelőtt szabadon kezelhetjük a dolgokat. Amíg van jó sajtunk ! Nagyon változatos. Barátságos kapcsolatot ápolunk az ügyfelekkel.

Béatrice, alapanyagok vásárlója a BTS IAA, a BTS STA után

Beatrice jelenleg "alapanyag vevő"a Yabonban végzett a BTS STA-n.

Szakmai karrierjét megosztja velünk:

"Az ENIL-nél tetszés szerint landoltam tejtermékek. A tejüzemben akartam maradni. Kézműves sajtgyárakban dolgoztam. A Rocamadour Közgyűlésen találkoztam egy üzleti vezetővel, aki minőségi vezetőként ajánlott fel munkát Bretagne-ban. A FROMATIS társaság, amely gyüjteményeket, bírságokat, sajtokat és ezeket a termékeket gyűjt, alapítóknak készült. Aztán gyártásvezető lettem.