Buddha tál lazac és hajdina tésztával; Joachim; s ételblog

lazac

összetevők

Adagok: 2

  • 1 lazacfilé
  • 4 brokkoli virág
  • 1 marék edamame (éretlen betakarított szójabab)
  • 6 hóborsó
  • Vörös káposzta (finom csíkokra vágva)
  • 6 gomba (negyedelve)
  • 4 koktélparadicsom
  • Paprika (kockákra vágva)
  • Cukkini (vékonyra szeletelve)
  • 150 g hajdina tészta
  • Szezám (fekete, szórásra)

A lazac esetében:

Az öntethez:

készítmény

A Buddha tál lazac és hajdina tésztával Tegye a tésztát forrásban lévő sós vízbe 3 percre. Szűrjük le és tegyük félre

Röviden megpirítjuk a gombákat, az edamame-et, a hóborsót, a cukkini, a brokkolit és a paradicsomot kevés olajban, sózzuk és borsozzuk. A vörös káposztát finom csíkokra, a kaliforniai paprikát apró kockákra vágjuk.

Kevés olajon megpirítjuk a lazacfilét, és ízesítjük édes chili mártással, kevés sóval és borssal.

Az öntethez keverje össze a hummust, a szezámolajat, az almaecetet, a sót és a borsot.

Mossa meg a salátát, és tegye egy tálba. A tetejére kenjük a lazacot, a tésztát és a zöldségeket. Helyezzen egy adag hummus öntetet a tál közepére.

A kész Buddhabowl lazac és hajdina tésztával Megszórjuk fekete szezámmaggal és tálaljuk.