A susan tej gazdag kalciumforrás; GoVeggie
Állati zsíroktól mentes és tápanyagokban gazdag növényi tej a legjobb alternatíva, amely helyettesítheti az állati tejet. Ezenkívül a növényi tej nem tartalmaz laktózt, telített zsírokat vagy koleszterint. Az állati eredetű tejtől eltérően a növényi tej nem kazeint, állati zsírokat vagy laktózt tartalmaz, hanem telítetlen növényi zsírokat.
A növényi tej egy energiabomba, tele ásványi anyagokkal, vitaminokkal és jó zsírokkal, amelyek nem hizlalnak, de fenntartják az alakot és optimális állapotban tartják a szívrendszert. És ha vegetáriánus, gyors vagy nem tolerálja a tehéntejet, akkor a növényi tej az ideális választás reggelire.
Másrészt, ha rajongsz a vegetáriánus étrendért, de erős csontokkal és egészséges fogakkal szeretne rendelkezni, tökéletes alakot, valamint az ér- és csontrendszer megfelelő működését meg kell találnia alternatív kalciumforrások.
A bennük rejlő nagy mennyiségű kalciumról elismerve a szezámmag viszont finom növényi tejré válhat., szezám tej, a növényi tejváltozatok közül melyik a leggazdagabb kalciumban .
Ezenkívül fontos fehérjeforrás, magnézium, réz, cink, mangán, vas, szelén, foszfor, B1 és B6 vitamin. Csak egy evőkanál szezámmag 88 mg kalciumot tartalmaz . Egy pohár szezám tej előállításához használjon 4 evőkanál magot és 250 ml vizet.
A szezámmag hihetetlen táplálkozási, megelőző és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és több ezer éve használják a hagyományos orvoslásban, de a gasztronómiában is.
- A szezámmag öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik, a szezám és a szezamolin tartalma miatt, amelyet egyetlen más növény sem tartalmaz. Erős antioxidáns, gyulladáscsökkentő, rákellenes szerepük van, és segítenek csökkenteni a koleszterinszintet.
- A szezámmag fontos fitoszterolforrás, amelynek számos előnye van a koleszterinszint csökkentésében és a szív egészségének javításában.
- Szezám tej számos gyulladáscsökkentő előnye van, csökkentve a reumás ízületi gyulladás fájdalmát, és természetes támogatója az egészséges csontoknak és ereknek.
A legismertebb szezámmagtípus elefántcsont, világos színű, de vannak barna, fekete és vörös szezámmagok is. Ízük édes dió, amely fokozódik, ha enyhén megsütik. De a fekete szezámmag erősebb, mint az íz. Érdekes dolog tudni a fekete szezámmag 60% -kal több kalciumot tartalmaz, mint a fehér.
Szezámtej készítése
A szezámmag a cukrászda különböző termékeinek, mint pl keksz, vagy bárok, vagy csodálatos fűszerek lehetnek, levesekhez és salátákhoz adva.
Szezámmagból különféle desszerteket, kenyereket vagy a klasszikus receptet készíthetünk szezám tej mézzel és vaníliával:
- 150 g teljesen beáztatott szezámot, egyik napról a másikra;
- 2 liter szűrt víz;
- ízlés szerint természetes édesítőszer (méz);
- 1/4 teáskanál vaníliapor.
Mindegyiket keverőben keverjük össze, és a péppel vagy törzszel együtt fogyasszuk el. Hozzáadhat mandulát, napraforgómagot vagy kendert is. Az intenzív és kissé keserű íz megváltoztatásához adjon hozzá datolyát vagy banánt az elkészítéséhez, és az intenzív szezámíz eltűnik.
. Ne használjon fehér szezámot, a szupermarketekben találhatót, mert keserű lesz. Csak egész szezámot vagy fekete szezámot használjon.
Az élet iránti szeretetből
Bio gyümölcsök és zöldségek, biotermékek, vegetáriánus alternatívák és gondosan válogatott egészséges biotermékek, amelyeket felelős emberek készítettek. Információ az egészséges életmódról és sok szeretetről!