Buddha tál tele; energia egy tálban
A "tál sütemény" után ez a "bögre torta" rokona, amelyet egy közepes méretű tálban eszünk reggelire, a "buddha tál" a sor, hogy utánozza az internetet. Az Egyesült Államok legújabb egészséges trendje lehetővé teszi, hogy kiegyensúlyozott sós ételeket élvezzen egy és ugyanazon tálban. Dekódolás.
A buddha tál eredete
Névének pontos eredetét nehéz megtalálni, de a buddha tál - vagy sárkánytál - ősi hagyományban találná meg a nevét, azoknak a buddhista szerzeteseknek a nevében, akik étkezés közben házukról házra költöztek tálukkal. A házigazdák ezután odaadták nekik, amit az asztalnál tartottak, és a különböző házak által összegyűjtött összes alapanyag teljes ételt eredményezett. A városi szótár saját meghatározást tartalmaz a buddha tálról: "egy olyan tál tele, hogy lekerekített hasú legyen, mint egy buddha". Végül, eredetétől függetlenül, ez a tálétel, a vegyes saláta egyfajta téli változata, amelyet nyáron megkóstolnak, egyhangú a főzés szerelmesei és különösen az "egészséges táplálkozás" hívei között, mivel a test összes összetevőjét tartalmazza jó állapotban kell lennie.
Komponálja a tálat
Noha nem feltétlenül kell betartani a szabályokat a buddha tál szervezéséhez, előnyösebb a szezonális összetevőket kombinálni. Ebben a hónapban forduljon inkább a sárgarépa, a zeller, az endívia, a póréhagyma vagy a zöldségfélék káposztája felé. Ezután válassza a leveles zöldségeket (spenótcsíra, vízitorma, sült saláta kitûnõ kelkáposzta, báránysaláta.), Adjon hozzá egy adag gabonafélét (köles, quinoa, fehér vagy barna rizs.), Fehérjéket (bab, füstölt lazac, szójabab, tofu.), olajos magvak (mogyoró, szezám.), majd - a legjobb az utolsó - feltétek (házimártás, olajbogyó, fűszerek, moszat, citromlé.). Miután az összes összetevőt kiválasztotta, csak annyit kell tennie, hogy a zöldségeket ízlése szerint megfőzi (párolt, csak megpárolt vagy nyers), és az összes hozzávalót összekeveri egy nagy tálban. Végül csak annyit kell tennie, hogy kövesse megérzéseit: egyetlen buddha tál sem azonos, mivel az asszociációk lehetőségei végtelenek, és a hűtőszekrényben lévő maradványok háztartásonként eltérőek. !