Büféhatás Továbbra is enni akkor is, ha a; Megelégedtünk 【HSN Blog】
Ma elmagyarázzuk, mi az a büféeffektus, vagy más szavakkal, miért táplálkozunk folyamatosan annak ellenére, hogy jóllakunk ?
Gyakran halljuk az alábbi szakembereket az egészségügyi szakemberektől:
"Vegyél változatos étrendet ..."
Ennek van egy világos gyakorlati indoklás: ha a legkülönfélébb élelmiszercsoportokat fogyasztjuk, akkor a táplálkozási hiányosságok valószínűsége mikrotápanyagok csökkentik, miközben biztosítják az olyan kedvező elemek bevonását, mint a rost vagy fitotápanyagok.
Minél változatosabb dolgokat eszünk, annál többet eszünk
Gondolkodott már azon, miért eszünk többet egy büfében, amelyet csak enni lehet? ?
Ennek az igazságnak az oka a központi idegrendszerünk egyik elemében rejlikmegszokás.
Minél jobban ki vagyunk téve a inger egy adott időszak alatt, annál kevesebbet fogunk válaszolni.
Ha csak burgonyát eszel, akkor a érdeklődés mert a burgonya fokozatosan csökken, amíg nem utálja őket.
Képzeld el hogy autóval utazik Asztúrián keresztül, és lila tehenet lát.
- Megőrülsz emiatt, leereszkedsz, hogy megsimogasd, fényképezz vele és átadd őket az összes WhatsApp csoportodnak.
- 15 perc múlva megint meglát egy másik lila tehenet.
- Folyamatosan hallucinálsz, folyton a tehénről beszélsz.
- 10 perc múlva három lila tehén állomány jelenik meg.
- Nos, „biztosan sok lila tehén van itt. "
- Elkezded igazolni ezt az ingert.
- Miután három órán át elhaladt a lila tehenek mellett, lehajtja a fejét, és továbbra is az Instagramot nézi.
Már nem válaszol a inger.
Ízletes tapasztalat
1981-ben Barbara Rolls és munkatársai egy tanulmányban értékelték ezt a jelenséget: erre kérték az önkénteseket számoljon be 8 különböző étel étvágyáról kóstolgatva mindegyikből egy kis mennyiséget.
Órákkal ebéd után az önkéntesek átértékelték ugyanannak a 8 étkezésnek az ízét, és ezt a kutató megállapította az ebéd előtt el nem fogyasztott hét étkezés íze sokkal magasabb volt, mint az ebédhez elfogyasztott étkezésé.