Buggyantott tojás grillezett spárgával és pirítóssal

Javaslat egy egészséges, ízletes és tartalmas reggelihez, tápanyagokban gazdag, amelyre a nap élénkítő és energikus kezdetéhez van szükség!

Oszd meg a barátaiddal:

összetevők

• 10 spárga szál
• 2 friss tojás
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér
• egy kis vaj
• só
• bors

Utasítás

1. Tegyen egy edény vizet forrni. A víznek kb. A serpenyő magasságának felét kell elfoglalnia, amelyben a tojásokat főzi.
2. Tisztítsa meg a spárgát a gerinc rostos oldaláról. Még akkor is, ha készen vágva vásárolja meg, távolítsa el a farok 1-2 cm-t. Egyszerűen hajlítsa meg a gerincet, és pontosan megreped, ahol a spárga szálának lédús és jó része kezdődik.
3. Csepegtessen egy evőkanál olívaolajat a spárga szálára, egy kevés sóval, és egy előre felmelegített grill serpenyőben süsse meg őket és nagyon kevés olajjal kikent.
4. Lassan bontsa a tojásokat két kávéscsészére vagy két kis átmérőjű tálra, hogy a tojásfehérje ne terjedjen el túlságosan.
5. Amikor a serpenyő alján vízzel buborékok kezdenek kialakulni, emelje fel a fazékat 10 másodpercig, hogy abbahagyja a forrást, majd tegye vissza a tűzre, és óvatosan fordítsa a tojásokat nagyon közel ahhoz a vízhez, amelyik tálba betörtük a tojást.
6. Hagyja a tojásokat körülbelül 4 percig vagy 1-2 további percig tojni, attól függően, hogy milyen jól szeretné elkészíteni őket.
7. Megpirítunk két szelet teljes kiőrlésű kenyeret, és megkenjük őket egy kevés vajjal. Adjuk rájuk a grillezett spárgát, majd a buggyantott tojást!

Megtisztelő reggelit kap! Nagyon finom, egészséges és egyáltalán nem nehéz elkészíteni! Jó étvágyat!

---