Bulgur étkezéssel Élvezni fogja Lepape-Info-t

Készítette Dominique Poulain, 2012. március 30

étkezéssel

Receptötletek kezdőtől desszertig

Minden étkezéskor a sportolóknak el kell fogyasztaniuk egy kis "lassú" cukrot, kezdőként, főételként vagy desszertként. Van választása! Mi lenne, ha kipróbálnánk a bulgurt a tészta helyett? ?

Bulgur, bulgur, bourghol, bourghul, bulgur, a kis gabonafélék

Ezek a szavak mind ugyanarra a gabonára vonatkoznak, a durum búza mentes a hangtól, amely körülölelte, előkészítve, előre lezárva. Ezután szárítják, majd összetörik. A szupermarketek polcain különböző formákban kapható: finom, durva, fehér vagy barna.

Ez a gabonafélék nagyon jelen vannak a közel-keleti országok konyháiban, különösen Libanonban.

Táplálkozási előnyök

A durumbúza egyéb termékeihez (tészta, búzadara) hasonlóan a bulgurnak is ugyanazok a táplálkozási előnyei vannak. Fő érdeke a "lassú" cukrokban és fehérjékben való gazdagsága.