Bulgur főzés - ez a tökéletes módszer erre! Egészségesen étkezünk
A bulgur főzése nagyon egyszerű és nagyon változatos is. A következőkben szeretnénk röviden bemutatni, hogyan készítheti el a bulgurt, és milyen remek bulgur receptek vannak.
A bulgur főzése - az is megfázik
Hogyan főzzük a bulgurt Alapvetően két alapvető bulgur recept létezik. Szeretnénk röviden bemutatni mindkét módszert. Ezt megelőzően a bulgurt rövid ideig folyó víz alatt le kell mosni.
- Bulgur főzés
Mivel a bulgur már alapból elő van főzve, csak 20 perc alatt elkészül, amíg a szemek megpuhulnak. A bulgurt az első 5 percben rövid ideig forraljuk, majd csukott fedéllel duzzadni hagyjuk. - Hadd duzzadjon a bulgur
Ha van még egy kis időd, akkor is hagyhatod, hogy a bulgurod lassan megduzzadjon. Hideg vizet öntünk a bulgurra.
A bulgur főzési ideje azonban nagyon eltér a szemcsemérettől. Például nagyon finom bulgur esetében néha elegendő egyszerűen forró vizet önteni rá.
A víz-bulgur arány mindig nagyjából azonos. Körülbelül 250 milliliter víz van minden 100 gramm bulgurra. Mivel a bulgur főzéskor nagyon megnő, az emberek hajlamosak alábecsülni a szükséges szárazság mennyiségét.
Készítsen finom bulgurt
Ha megfelelően szeretné elkészíteni a bulgurját, ne spóroljon a fűszerekkel. A származási országokban az ízesítés általában sokkal intenzívebb, mint mi ebben az országban. Mivel a bulgurnak viszonylag alacsony az íze, emellett elnyeli az aromákat és az íze is csodálatos.
A bulgur főzésénél hozzá kell adni egy csipet sót. A tésztához hasonlóan aromásabb alapízt kap. De legkésőbb most a lehetséges variációk nagyon változatosak. A Bulgurt gyakran salátaként szolgálják fel, rengeteg friss fűszernövénnyel. Ide tartozik a menta és a petrezselyem. A bulgur elkészítésének egy másik módja, például a Köfte által alkalmazott, paradicsompürén, paprikapépen és chilis poron alapul.
Bulgur receptek
A bulguros receptek nem csak egészségesek és ízletesek, hanem egy tucatnyi fillérek is. A bulgur saláta tabouleh Libanonból származik. Inkább Törökország délkeleti részén számtalan regionális Köfte recept élvez hihetetlen népszerűséget.
A Köfte egyike azoknak a bulgur recepteknek, amelyeket minden régióban kicsit másképp készítenek, általában minden családban.
De ennek még koránt sincs vége. Alapvetően a bulgur nagyon jó kísérője mindenféle zöldségnek. A saláták mellett a bulgur nagyon jól passzol rakott vagy leves ételekhez is. Még a desszerteket is gyakran készítik bulgurból.
Valójában mindig módosíthatja a recepteket úgy, hogy a rizs helyett csak a bulgurt használja. Ily módon a curry vagy a rántás is teljesen új ízkomponenssel rendelkezik. Csak érdemes egy kicsit kipróbálni.
Tárolja a bulgurt megfelelően
Rendszerint mindig fél kiló bulgurt vásárolhat a szupermarketben. Ha nem feltétlenül főz bulgurt nagy család számára, soha nem fogja egyszerre használni. Ezért a kinyitott csomagot ideális esetben újra légmentesen kell tárolni. A visszazárható üvegek használata ajánlott. De akkor is körülbelül fél év alatt meg kell főznie a bulgurt, különben az íze megváltozhat.
Következtetés: bulgur főzni
Mint látható, a bulgur főzése nemcsak egyszerű, hanem gyors is. A receptek nagy száma miatt ez nem válik olyan gyorsan unalmassá és monotoná. Előállításának módja miatt a bulgur nagyon egészséges gabona, rengeteg vitaminnal és ásványi anyaggal. Különösen teljes kiőrlésű termékként csak a bulgur előnyeit élvezheti. Valójában sokkal gyakrabban kellene bulgurral főzni.