Bulgur saláta csicseriborsóval és spenóttal
Még mindig böjtölünk, és készítettünk egy csodálatos böjt salátát nektek. Gyorsan, egy szempillantás alatt főz, és megtelik.
A Bulgur megtalálható a legtöbb szupermarketben. Ha nincs ideje vásárolni, lecserélheti kuszkuszra.
Ez a saláta nem csak azoknak szól, akik böjtölnek, hanem bárkinek megfelelő saláták, vagy gyors és egészséges vacsora lehet. Te választod, otthagyom a receptet!
Hozzávalók: Bulgur saláta csicseriborsóval és spenóttal:
- 100 g bulgur
- 100 ml forró vizet
- 1 konzerv csicseriborsó
- 2 paradicsom
- 1/2 fabio uborka
- 10-12 mag nélküli olajbogyó
- egy marék friss spenót
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál olívaolaj
- só
- bors
Bulgur saláta készítése csicseriborsóval és spenóttal:
A bulgurt a következőképpen készítjük el: egy üvegtálba tesszük egy csipet sóval, forró vizet adunk hozzá, kicsit összekeverjük és tányérral letakarjuk.
Hagyja 7-8 percig felszívni a vizet és duzzadjon.
Közben gondozzuk a zöldségeket: megmossuk az uborkát és a paradicsomot, megtisztítjuk és felaprítjuk.
Az olajbogyót felszeleteljük, a spenótot megmossuk, és papírtörlővel meglocsoljuk.
Engedje le a vizet a csicseriborsóból, és hagyja 5 percig forralni egy szűrőben.
Készítsen olívaolaj, citromlé, bors és só öntetet.
Villával keverjük hozzá a bulgurt, amíg szemenként szemenként fel nem oldja.
Hozzáadjuk a zöldségeket, majd az öntetet és mindent összekeverünk. A salátát a helyszínen tálaljuk.