Burgerek póréhagyma és tahini mártással

Különösen a VEG első számához készítettem ezt a hamburger receptet. Olyan receptet kerestünk, amelynek összetevői nagyon praktikusak és gyorsan elkészíthetők, így egyáltalán nem volt nehéz megszeretni ezeket a gyönyörűeket már az első pillanatban. Leginkább azt kell beismernem, hogy a mangó és a tahini szósz kombinációja elragadott, de jobb, ha megtudom, milyen jó.

1. Egy nagy edényben forraljuk fel a burgonyát, és tegyük rá a gőzszitát, és forraljuk fel benne a póréhagymát, a hagymát és a zellert. Ha jól behatoltak, ürítse ki őket a vízből, és az S pengével együtt helyezze a robotba a hamburger többi hozzávalójával együtt, és addig keverje, amíg homogén pasztát nem kapunk.
2. Külön kenje meg a grill serpenyőt olajjal, és erős lángon nagyon jól melegítse. Kanállal vesszük a hamburgerek összetételének egyes részeit, és a forró grillre tesszük, egy ujjnyi vastagságú húsgombócokat képezve, amelyeket a kanál hátuljához simítunk. Amikor az egyik oldalon jól behatoltak, a másikra fordulunk.
3. Ha elkészültek a hamburgerek, vágjuk fel a mangó szeleteket, és sütjük meg egy kicsit a grillen.
4. Vesszük az így kialakított hamburgereket, és zsemlékbe helyezzük őket paradicsomszeletekkel, hagymával, sült mangóval, salátával és tahini szósszal, amelyek a szósz összes összetevőjének összekeverésével készültek.

- a e-könyv 20 finom vegetáriánus recepttel

- a teljes útmutató heti menü tervezés

---