Burgonya brokkoli serpenyő könnyű krémsajtmártással - egészséges recept
A burgonyás brokkolis serpenyőnk finom, egészséges étel, amely hús nélkül is megteszi, és változatosságot hoz a konyhaasztalra.
A brokkoli, a burgonya és a szárított paradicsom kombinációja remekül passzol. A krémsajtos mártás csodálatosan krémes lesz.
A burgonyás brokkoli serpenyőt nagyon könnyű elkészíteni, és igény szerint újra és újra módosítható. Tökéletes fitnesz étel azoknak a zöldségbarátoknak, akik éhesek nélkül szeretnék megenni a fogyásukat vagy fogyni.
Nehézségi szint: könnyen
Felkészülési idő: kb. 35 perc
Adagok száma: 2 adag
Hozzávalók a színes burgonyás brokkoli serpenyőhöz:
1 marék szárított paradicsom
100g krémsajt vagy könnyű krémsajt
Kesudió és friss fűszernövények köretként
Készítmény:
1.) Forraljuk fel a burgonyát héjával. Vágjuk a brokkolit virágosra, és főzzük 2-3 percig.
2.) Addig aprítsd fel a hagymát, a fokhagymát és a szárított paradicsomot.
3.) Öblítse le és hámozza meg a burgonyát, majd vágja szeletekre.
4.) Egy serpenyőben felmelegítünk olajat, és rövid ideig megpirítjuk benne a hagymát, a paradicsomot és a fokhagymát. Ezután adjuk hozzá a burgonyát és a brokkolit, és rövid ideig pirítsuk meg.
5.) Hozzáadjuk a tejszínt, a tejet és a krémsajtot, és jól elkeverjük, hogy a krémsajt feloldódjon és a szósz szép és krémes legyen.
6.) Jól ízesítsük a fűszerekkel.
7.) Rendezzük a tányérokra, és díszítsük apróra vágott kesudióval és gyógynövényekkel.
Azon a tényen kívül, hogy természetesen mindenféle zöldséget használhat a burgonyás serpenyőhöz, más módon is variálhatja ezt az ételt.
Különösen finom íze van, ha fétát ad az egészséges zöldséges serpenyőbe. De bármilyen más sajt is alkalmas.
Ha szeretne egy kicsit több fehérjét az ételében, érdemes sült csirkét enni vele. A csirke és a burgonyás brokkoli serpenyő kombinációja nagyon finom. Nagyon ajánlott egy sült garnélarákos változat is.
A brokkoli rendkívül tápláló zöldség.
Számos ásványi anyagot tartalmaz, például káliumot, kalciumot, vasat, cinket és nátriumot. Számos vitamint, például B1-, B6-, B2- és E-vitamint is tartalmaz.
Különösen figyelemre méltó a magas C-vitamin-tartalom. A brokkoli számos fitokémiai anyagot is tartalmaz, amelyek pozitívan befolyásolhatják egészségét.
A brokkoli semmiért nem népszerű a diétázók körében. Körülbelül 30 kcal/100 gramm, nagyon alacsony kalóriatartalmú étel, de a benne lévő rost sokáig érzi jóllakását.
A brokkoli elkészítésekor ügyeljen arra, hogy ne főzze túl. Először felforralod a benne lévő mikrotápanyagok egy részét, másodszor pedig puha és már nem olyan jó az íze.
Salátában nyersen is fogyaszthat brokkolit, ezért mindenképpen ki kell próbálni!
Érezd jól magad, ha kipróbálod a brokkoli krumplis serpenyőt, hagyd, hogy ízlik neked!