Burgonya chips Új fajták ehhez képest - Útmutató - Fogyasztók

burgonya

Miután belenyúlt a chipzsákba, sokan nem tudnak elmenekülni tőle. Németországban évente átlagosan egy kilogramm burgonyaszeletet eszel mindenki. Különösen népszerűek a paprikás ízű chipsek. De sok gyártó ma már olyan fajtákat is kínál, amelyeknek az íze „Sweet Chili”, „Thai Curry”, „Tejföl”, „Currywurst”, „Chicken Nuggets” vagy „Barbecue”. Gyakran magasabb árat számítanak fel ezért, mint a hagyományos borsforgácsért.

Az "etetési formula" serkenti az étvágyat

Amerikai tudósok megállapították, hogy a só alapvető szerepet játszik. Egerekkel végzett kísérletsorozatban a só aktiválta az agy jutalmazási rendszerét.

Az élesztő kivonat fokozza az ízt

Kalória és zsír burgonya chipsben

100 gramm burgonya chips körülbelül 500 kalóriát tartalmaz. A zsírtartalom is magas. Egyes gyártók ezt egy egyszerű trükkel rejtik el:

  • A Részjelzés 10 gramm zsírtartalmú csomagoláson tegyen 30 grammot, de ez csak egy maroknyi burgonya chipsnek felel meg.
  • Sokak számára a fél zacskó reálisabb - és 30 gramm zsírt tartalmaz. Ez az ajánlott fele Napi adag legfeljebb 60–80 gramm zsír.

Burgonya chips: fajták chilivel összehasonlítva

Egy mintában Markt összehasonlította a burgonya chipset egy chili ízzel (100 gramm/ár):

  • Aldi Sweet Chili 0,60 euróért
  • Vicces Friss Chili Chang Édes Chili 0,74 euróért
  • Lorenz Crunchips Chili és grillezett sajt 1,26 euróért
  • Alnatura Chips Chili Mango 1,48 euróért
  • Vízforraló chips édes chili és tejföl 1,52 euróért

A íz az olcsó Aldi chipek képesek lépést tartani a drága termékekkel. A tesztalanyok nem szerették az olyan fűszerezéseket, mint a mangó vagy a grillezett sajt.

A Lorenz gyártó azt írja, hogy saját fogyasztói tesztjeiben "az ízeket (.) Értékelték és jól megvalósították". Funny Frisch azt is írja, hogy az ízt "sikeresen tesztelték a fogyasztókkal együtt". Alnatura elmagyarázza: "Ezért a bio-chipek íze eltér a hagyományos módon előállítottól".

A legtöbb cukor a drága vízforraló chipekben van (4,3 gramm/100 gramm), ezek többsége só a Lorenz chili és grillezett sajtban (2,1 gramm/100 gramm). A legtöbb Aroma tartalmazta az Aldi chipset, az édes chilit és a Funnyfrisch chili Chang édes chilit.