Burgonya és póréhagyma receptje Anyu receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Ez a burgonya-póréhagyma quiche ellenállhatatlanul ízletes, frissen sült. Egy nagy tál vegyes zöldsalátával történő tálalása ízletes, jól teli főétkezést kínál az egész család számára.
Ez a burgonya és póréhagyma quiche nagyon jól elkészíthető a kisebb háztartások számára is, mivel jól megfagyaszthatja ezt a quichét, máskor pedig újra külön darabokban megsütheti a sütőben és élvezheti, mintha frissen sült volna.
Hozzávalók: 24-26 cm átmérőjű tepsihez
Készítmény:
Ennek előkészítéséhez Burgonya és póréhagyma quiche recept először a zöldségtálat kell elkészíteni.
Ezenkívül vágja le az előző napi, vagy legalább néhány órával ezelőtt megfőzött, jól lehűtött burgonyát vékony szeletekre az uborkaszeletelőn.
Tisztítsa meg a póréhagymát, hosszában vágja le és mossa le hideg víz alatt a póréhagyma levelei között, majd vágja félkarikára.
Vágjon 1 hámozott hagymát és a fokhagymagerezdeket kis kockákra.
Most melegítsen 1 evőkanál olajat egy bevont serpenyőben.
Enyhén megpirítjuk a hagymát és a fokhagymakockát. Adjunk hozzá egy darab vajat és a póréhagyma karikákat a hagymakeverékhez, hajtsuk be, és kissé visszafordítva a hőfokot, lassan pároljuk további 5 percig, miközben többször megforgatjuk.
Húzza az edényt az egyik oldalára, hagyja kissé kihűlni, majd óvatosan keverje össze a hideg burgonyaszeletekkel.
Melegítse fel időben a sütőt 200 ° C-ra, miközben a sütő polcát egyenesen benyomja a sütő alsó sínjébe.
Ecseteljen egy quiche-tepsit vagy egy rugós formájú serpenyőt 24–26 cm-re kevés olajjal vagy vajjal, vékonyan porolja be liszttel.
Az omlós tészta alapja olajjal:
Szerint a fenti összetevőkből Olajjal omlós tészta alap receptje gyorsan összegyúr egy omlós tésztát.
A sodrófával azonnal tegye a tésztát vékonyra liszttel meghintett munkafelületre, és béleljen vele egy előkészített tepsibe.
Húzza körbe egyik szélét, és erősen nyomja a tepsibe.
Szúrja meg a tésztalapot néhány helyen villával.
A szereplők számára:
Enyhén habverjen 3 tojást a habverővel. Keverje hozzá a hideg tejszínt és a tejet, hajtsa bele a reszelt sajtot, és kevés reszelt szerecsendióval, sóval és fehér borssal ízesítse, végül hajtsa bele az apróra vágott friss petrezselymet. Öntsük az elkészített mártást a burgonya és a póréhagyma keverékére, és gondosan keverjük össze.
Öntsön ekkora mennyiségű burgonyapóréjas tojáskrémet a tepsiben található omlós tésztára, egyenesítse meg és süsse a 200 ° C-ra előmelegített sütőben, a sütő alsó harmadában felső/alsó hővel kb. 45 percig, vagy ha szükséges, még néhány percig.
Ha a burgonya-póréhagyma quiche felülete túl gyorsan megbarnul, fedje le egy sütőpapírral a sütési idő utolsó 10 percében, és fejezze be így.
Vegye ki a megsült quichet a sütőből, és hagyja lehűlni egy rácson 10-15 percig.
Ezután levághatja a quiche-t és élvezheti egy nagy tál salátával.
12 darab burgonya-póréhagyma quiche recept mellett 1 darab kb. 250 kcal és kb. 14,3 g zsírt tartalmaz