Burgonya és rókagomba krémleves

rókagomba

45 perc

Kalória adagonként

115

ÖSSZETEVŐK
EMBEREK

Kikkoman természetesen főzött szójaszószt

frissen őrölt bors

Készítmény:

  1. Tisztítsa meg a rókagombát, szükség esetén gondosan mossa meg, vágjon fel nagyobb gombákat.
  2. A hagymát és a burgonyát megpucoljuk és felkockázzuk. Fazékban felolvasztjuk a zsírt, és rövid ideig megpirítjuk a gombát.
  3. Vegye ki és tartsa melegen. Ezután a hagymakockákat és a burgonyakockákat kissé megizzasztjuk a fazékban, lerázzuk az alaplével és letakarva lassú tűzön kb. 15 percig pároljuk.
  4. Használat előtt hagyja a tofut 5 percig hideg vízben pihenni. Ezután kockára vágjuk és belekeverjük a levesbe. Ezután pürésítse a levest a keverőben vagy a botmixerrel az edényben simára, és habosra keverje.
  5. Ismét forraljuk fel, és ízesítsük szójaszósszal, borssal és sherry-vel, röviden melegítsük fel benne a rókagombát. Bazsalikommal megszórva tálaljuk.

Tippek: Tálaljuk friss bagettel. A levest könnyű elkészíteni. Tálalás előtt azonban mindenképpen habosítson a botmixerrel.