Burgonya és sárgarépa au gratin tejszínnel és fokhagymával dauphinois stílusban - sült Savori Urbane
Burgonya és sárgarépa au gratin dauphinois stílusban - a sütőben. Hogyan készítsünk gratint burgonyából és sárgarépából? Sült burgonya és sárgarépa tejjel, édes tejszínnel, fokhagymával és sajtkéreggel. Sárgarépa receptek. Burgonya receptek. Receptek au gratin zöldséghez. Díszítsd a recepteket.
Remek kombinációja a tejben lévő vékony burgonya és sárgarépa szeleteknek, fokhagymával ízesített édes tejszínnel és barna héjú olvasztott sajttal! Mindent egy serpenyőben főznek (formában), és az eredmény nagyon szép.
Néhány napja készítettük ezeket a gratinos burgonyákat és sárgarépákat, és nagyon megkedveltük őket. Tökéletes köret volt egy narancsos kacsamell mellett Cointreau-val (a recept itt).
Minden gyorsan és egyszerűen elkészül: a burgonyát és a nyers sárgarépát nagyon vékonyra szeleteljük, vajjal kikent hőálló formába helyezzük, és fokhagymával ízesített tejfölös tejkeverékben fürdessük. Egyszerű! A sütő elvégzi az összes munkát, és nincs gondunk. Ez a sajtos és tejszínes zöldséges gratin nemcsak köret, de főétel vagy forró ovo-lakto-vegetáriánus snack is lehet.
Ezen au gratin burgonya és sárgarépa receptjét két híres étel ihlette, amelyeket csak burgonyával készítenek: a dauphinois gratin (amely tejjel és/vagy édes tejszínnel készül, és nem tartalmaz sajtot), valamint a savoyard gratin (amely húslevessel készül és sajtkéreg). Lásd itt hogyan készítettem egy klasszikus dauphinois gratint egy sült malac mellé.
Az alábbi mennyiségekből 6-8 adag burgonya és sárgarépa au gratin tejszínnel és fokhagymával dauphinois stílusban.