Burgonya és szardínia saláta

A gyors és egyszerű burgonyasaláta jó alternatíva a glutént tartalmazó tészta- vagy búzadara-salátákhoz!

Hagyományosan makrellával itt használom szardínia, fiatal saláta levelek és magok mellett.

Hozzávalók (6-hoz):

12 kemény burgonya

3 doboz szardínia olívaolajban és citromban (a helyi mellett döntöttem: szardínia a Saint Gilles Croix de Vie-től) ?

Mesclun (kb. 3 marék)

Ecet, régimódi mustár

Az Ön által választott magok (napraforgó, tök ...)

Rusztikusság és egyszerűség ennek a burgonyasalátának

Előkészítés (30 perc):

Főzd meg a burgonyát a mezei ruhában.

Helyezze a szardínia tányérra, és tartsa meg az olívaolajat.

Finoman felszeleteljük a lilahagymát.

Készítsen egy fűszeres vinegrettet régimódi mustárral, borecettel és olívaolajjal a szardíniaból.

Gyűjtse össze a még langyos burgonyát, a salátát, a hagymát és a szardínia.

Tálaljuk a burgonyasalátát az öntethez és a különféle magokhoz díszítve.

A Vendée Qualité és a Red Label szardínia receptje a Saint Gilles Croix de Vie-től.

8 megjegyzés

Nekem nagyon jól néz ki az egész.

Nagyon finom heringgel is

Szép módja a szardínia díszítésének ...

A tonhal és a kemény tojás a burgonyasalátát rombolja otthon ...
... de jól fogok próbálkozni a szardínia-val.

Nagyon jó ötlet burgonyával.
Köszönöm a megosztást

Jó ötlet a szardínia !
Különösen, hogy minél kisebb a hal, annál kevésbé van tele ezekkel a tengereket szennyező mérgekkel ... tehát jobb, mint a makréla, és még jobb a helyi szardínia esetében !

---