Burgonya foltos tőkehal 4 fő részére - elle a táblázat receptjei
Hozzávalók
- 600 g foltos filé
- 2 tojás
- 1 kg burgonya
- 3 citrom
- 3/4 l tej
- durva só
- 65g vaj
- 25 g liszt
- só, fehér bors
- szerecsendió
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem.
Készítmény
A foltos tőkét 4 azonos részre vágjuk.
Keményre főtt tojás.
Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát.
Vágja őket negyedekre és párolja őket.
Hámozzon meg 1 citromot nyersen.
Vágjuk szeletekre.
Helyezze a filét a főzőedénybe.
Adjon hozzá 1/4 liter tejet, és töltse fel hideg vízzel 2 cm-rel a filé felett.