Burgonya gyógynövényekkel en papillote (s) - Mi lenne, ha jó lenne
Amikor megérkezik a Noirmoutier burgonya, örülök, bonnottes vagy sirtema, sietek megvásárolni ezeket a kis híreket.
Miután néhány évig láttam (szinte hallottam) növekedni azzal, hogy a megfelelő időben a Noirmoutier-be mentem, soha nem hiányolom őket, és nagyon gyakran megpróbálom a legegyszerűbb készülékükben főzni őket.!
Csak sós vízben főztem, egy kis fleur de sel-kel (természetesen Noirmoutier-től) és egy finom borotvával vajjal, nagyon élvezzük.
A blogomban az évek során nem hiányoztak a változatok, és különösen egy másik területen ez a torta ... gluténmentes azok számára, akik esetleg érdeklődnek !
Ma felajánlok egy ötletet, amely hatással lehet: burgonya fóliában.
Mindkettőnknek csak egy papillotát készítettem, de ha többen vannak, azt tanácsolom, hogy külön-külön végezze el őket, mindegyiknek öröme és meglepetése lesz, ha kinyitja az ajándékcsomagját. Az extra főzés leegyszerűsödik.
Az elkészítés gyors, önmagában főz, és még várni is tud egy kicsit. praktikus, ha vannak vendégeink !
A gyógynövényes burgonya paprikában
Könnyen
Elkészítés: 10 mn
Főzés: 50 mn
2 fő részére:
- 8-10 kis Noirmoutier burgonya (vagy 6 közepes burgonya)
- 3 új hagyma
- 6 ág friss kakukkfű
- 2 evőkanál apróra vágott rozmaring
- 10 cl száraz fehérbor
- 1 evőkanál olívaolaj (vagy gyógynövényolaj)
- Só és bors a malomból
- Melegítse fel a sütőt 200 ° -ra.
- Mossa meg a burgonyát hámozás nélkül, szárítsa meg. Ha közepesek, vágjuk 4-re. Vágjuk fel a hagymát.
- Keverjük össze egy salátástálban a burgonyát, a gyógynövényeket, a fehérbort és az olajat. Só.
- Vágjon ki egy kör vastag sütőpapírt, és tegye egy sütőálló edénybe, így az oldalai jól felemelkednek.
- Öntsük bele a burgonyát, zárjuk le a fóliát és tegyük a sütőbe. Főzzük 50 percig (vagy akár egy kicsit tovább).
Amikor kinyitja a papillotát, fordítsa meg a borsőrlőt !
Ezek a burgonyák elkísérhetik egy gyönyörű húst (szabadon tartott borjúhús voltunk), vagy akár salátával együtt is fogyasztható. Tőled függ !