Burgonya információk és tanácsok

Burgonya információk

A burgonya Európában való bevezetésük óta az étrendünk alapvető eleme. Könnyen termeszthetőek, jó termésűek és a tél jó részében tárolhatók.

A burgonya a napon növekszik, és alkalmazkodik a legtöbb talajhoz, amelyet inkább a könnyű, gazdag és jól lazított. Készítse elő a földet ásással, amelyben egy speciális növényi műtrágyát temet. A termelés júniustól októberig tart, a fajták koraságától és az ültetés időpontjától függően. Számítson betakarítást a "korai" fajták 60 napos, a "korai" fajták esetében 90 napos és a "természetvédelmi" fajták esetében akár 130 napos termés után is.

Koraszülöttség: Különböző fajtákat termeszteni a fokozatos termés elérése érdekében. Lehetőség van üvegházba ültetni a betakarítás meggyorsítása érdekében (különösen a korai zöldségek esetében), vagy éppen ellenkezőleg, el lehet halasztani a kültéri telepítést egy későbbi betakarítás céljából.

A hús típusai:

Feszes hús (ínyenc): hosszúkás gumók finom vagy nagyon finom kaliberűek. A hús főzés közben nem reped fel, és konzisztens marad. Ideális pároláshoz, forraláshoz, salátákhoz, pörköltekhez, raclettekhez, pirított burgonyához és mellékzöldségekhez.

---