Burgonyagnocchi, főtt kalóriák és alapvető táplálkozási tények
> Táplálkozási információk
A gnocchi (olaszul gnocco, gnocchi, kiejtve: [ˈɲɔkki]) olyan tésztacsalád, amelyet durum vagy puha búzaliszt és burgonya keverékével készítenek és vízben pácolnak, vagy durumbúzadara alapú készítmény, amelyet általában kemencében sajttal sütnek.
A CC-BY-SA licenc hatálya alá tartozó tartalom. Forrás: Gnocchi cikk a Wikipedia-ból francia nyelven (szerzők)
Az alábbiakban feltüntetett táplálkozási információk (beleértve a kalóriákat is) 100 g anyagra vonatkoznak.
Burgonya gnocchi, főzve
| Energiaérték (kCal) | 178 |
| Fehérjék (g) | 5.01 |
| Szénhidrátok (g) | 34.1 |
| Ebből cukrok (g) | 1.1 |
| Zsír (g) | 2.05 |
| Víz (g) | 55.5 |
| Keményítő (g) | 29.3 |
| Rostok (g) | 1.75 |
| Kőris (g) | 1.58 |
| Az ANSES által szerkesztett Ciqual adatbázis adatai | |