Burgonyagolyó »Marokkói stílusú recept gyors, egészséges; finom (lépésről lépésre

Töltött burgonyagolyó aromás fűszerekkel

"Ez a recept csodálatosan sokoldalú: salátával vagy falafel-ként - vagy éppen ilyen, mint ujjétel."

burgonyagolyó

Munkaidő: 55 perc/nehézségi fok: közepes/kalória p. 502. o

Egy kis keleti íz: sült burgonyagolyó egzotikus fűszerekkel.

lépések

Készítsük elő a burgonyatésztát

Először főzzük meg a burgonyát héjukkal, majd hámozzuk meg, és a még meleg burgonyát finoman dörzsöljük, vagy nyomkodjuk át a burgonya sajtón. A burgonya keveréket jól összekeverjük a tojással, a liszttel és egy kevés sóval.

Készítsük el a tofu tölteléket

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, a tofut is felkockázzuk. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsuk át a hagymát áttetszővé, majd adjuk hozzá a tofut és a pirítóst is. Fűszerezzük borssal, chilis porral és korianderrel.

Fejezze be a tofu tölteléket

Mossa meg a paradicsomot és távolítsa el a szárakat. Vágja keresztbe a bőrt, forrázza le forró vízzel és hámozza meg a paradicsomot. Magja és kockára vágja a pépet. Keverje össze a kockákra vágott paradicsomot a tofu keverékkel.

A burgonyagolyókat megsütjük

Alakítsa a burgonyatésztát 10 golyóba, és készítsen mélyedést a közepén. Tegye oda a tofu tölteléket, és jól zárja le a tésztával. Forró olajban megsütjük, és jól lecsepegtetjük.

Johanna

Szia, Johanna vagyok a HomeTomorrow-tól, és szeretek egészséges ételeket élvezni, és kipróbálni a finom dolgokat az életben. Nincs jobb, mint egy olyan étel, amelynek hihetetlenül jó íze van, egészséges és egyben boldoggá tesz!:)