Burgonyagulyás pulykaszelettel Könnyű, finom recept

Fotó: Matthias Liebich

Nem csak jól néz ki, hanem jó íze van, könnyű és emészthető is: fűszeres burgonyás gulyás pulykaszelettel.

A burgonyagulyás kiadós, illatos és nem túl nehéz a gyomorban. Nagy mennyiségű fehérjét is hoz - tökéletes a diétákhoz, de melegebb napokra is könnyű.

Hozzávalók 1 adaghoz:

250 g főleg viaszos burgonya
2 hagyma
1 sárgarépa
1 teáskanál olaj
1 teáskanál paradicsompüré
200 ml zöldségalap (instant)
30 ml főzőkrém (10% zsír)
Só bors
75 g gomba
100 g pulyka szelet

Adagonként kb .:

350 kcal
9 g zsír
37 g szénhidrát
32 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik

A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk és kockára vágjuk, és egy serpenyőben olajban erőteljesen megpirítjuk. Adjunk hozzá paradicsompürét és burgonyát, kb. 2 percig sütjük, forgatva.
Deglaze növényi alaplével és főzőkrémmel (10% zsír). Fűszerezzük sóval és borssal, letakarva lassú tűzön kb. 12 percig pároljuk.
Tisztítsa meg a gombákat, vágja ketté és párolja a burgonyagulyással kb. 5 percig.
Öblítse le a pulyka eszkalopát, szárítsa meg. Körülbelül 8 percig pirítsuk meg nem tapadó serpenyőben, fűszerezzük és a burgonyagulyással tálaljuk.

Könnyen hangzik - és sok szempontból így is van: a miénk Burgonyagulyás pulykaszelettel nem hoz sok kalóriát, és könnyen elkészíthető is. De egy ízrobbanás garantált!

Természetesen a vegetáriánusok itt is jól érezhetik magukat: egyszerűen hagyja ki a pulykaszeletet, vagy cserélje le finom pácolt tofuval vagy szejtánszeccel.

A legjobb dolog: Kevesebb, mint 400 kalória esetén itt van egy igazi diétás recept! További nagyszerű ötleteket a képgalériában találhat:

Kép női receptek hírlevél

Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.