Burgonyakolbászos sütemény recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 1,2 mg | (150%) | |
| D-vitamin | 1,4 ug | (7%) | több |
| E-vitamin | 4,4 mg | (37%) | |
| K-vitamin | 105,7 ug | (176%) | |
| B₁-vitamin | 1,9 mg | (190%) | |
| B₂-vitamin | 1,1 mg | (100%) | |
| niacin | 37,2 mg | (310%) | |
| B₆-vitamin | 2,7 mg | (193%) | |
| Folsav | 231 ug | (77%) | több |
| Pantoténsav | 6 mg | (100%) | |
| Biotin | 12,2 ug | (27%) | több |
| B₁₂-vitamin | 3,3 µg | (110%) | több |
| C vitamin | 245 mg | (258%) | |
| kálium | 5316 mg | (133%) | több |
| Kalcium | 1,217 mg | (122%) | több |
| magnézium | 355 mg | (118%) | több |
| Vas | 13,4 mg | (89%) | több |
| jód | 116 ug | (58%) | több |
| cink- | 13,9 mg | (174%) | több |
| telített zsír | 88,6 g | ||
| húgysav | 367 mg | ||
| koleszterin | 398 mg | több | |
| Összes cukor | 12 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A burgonyát megpucoljuk és megmossuk, 5 percig sós vízben forraljuk, lecsepegtetjük, lecsöpögtetjük, konyhai papírral megszárítjuk, majd szeletekre vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom darabokra. Hámozza meg a kolbászt és vágja szeletekre.
Kenjen meg egy 23 cm-es rugós formájú serpenyőt. Rétegezzük felváltva a burgonyaszeleteket, hagymát, kolbászszeleteket, sajtot, sót és borsot. Tegyen egy kis vajat közé. Befejezzük sajttal. A tetejére szórja a petrezselyem felét, és fedje le alufóliával.
Süssük 180 fokon egy órán át. Távolítsa el az alumínium fóliát és 2 percig grillezze a grill alatt. 10 percig hagyjuk kihűlni az ónban, vegyük ki és szórjuk meg a maradék petrezselyemmel.