Burgonyaleves étel receptek

ADALÉKOK:
 5 szelet szalonna kockára vágva
3 evőkanál (fenntartva) szalonnás zsír vagy vaj
1 csésze kockára vágott fehér vagy sárga hagyma
4 gerezd fokhagyma, meghámozva és aprítva
1/4 csésze univerzális liszt
2 csésze csirkehúsleves vagy zöldségleves
2 csésze tej, felmelegítve
1,5 font Yukon aranyburgonya, kockákra vágva
1 csésze reszelt forró cheddar sajt
1/2 csésze görög joghurt vagy tejföl
1 teáskanál
1/2 teáskanál frissen feltört fekete bors
Ön által választott töltelék: vékonyra szeletelt zöldhagyma vagy metélõhagyma, extra reszelt sajt, extra szalonna, tejföl

receptek

UTASÍTÁS:
1- Hevítsen egy nagy törzsedényt közepes vagy magas hőfokon. Hozzáadjuk a kockákra vágott szalonnát, és időnként megkeverve ropogósra főzzük. Helyezze a szalonnát réselt kanállal külön tányérra, és adjon hozzá kb. 3 evőkanál szalonnát az edénybe. (Dobjon el minden felesleges zsírt, vagy cserélje ki a 3 evőkanál szalonnás zsírt vajjal. Ha kevés az idő, akkor időt spórolhat a kockára vágott burgonyával és hagymával is, míg a szalonna főz).
2-Add hozzá a hagymát, és 5 percig sütjük, időnként megkeverve, amíg megpuhul. Keverje hozzá a fokhagymát, és 1-2 percig, időnként megkeverve, illatosra párolja. Keverje hozzá a lisztet, és további 1 percig pirítsa, hogy időnként megkeverve főzze a lisztet. Ezután keverje hozzá a húslevest, amíg össze nem keveredik, majd a tejet és a burgonyát.
3-Folytassa a főzést, amíg a keverék csak párolódik, mielőtt forrni kezdene. Ezután csökkentse a hőt közepes vagy alacsony szintre, kb. 10-15 percig lefedve, vagy amíg a burgonya megpuhul, néhány percenként keverje a levest, hogy az alap ne égjen el. (Minél kisebb kockákra vágja a burgonyát, annál gyorsabban sül el a leves).


4-Ha a burgonya szép és puha, keverje hozzá a cheddar sajtot és a görög joghurtot (vagy tejfölt), sót, borsot és főtt szalonna darabokat. Fűszerezzük ízlés szerint, és ha szükséges, extra sóval és borssal ízesítjük.
Tálaljuk melegen, az Ön által választott feltétlel díszítve. Vagy helyezze zárt tartályba, és tárolja hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.