Burgonyaleves kacsa konfittel

Itt van egy burgonya és kacsa konfit leves, amely kielégíti a legtöbb ínyencet és felmelegíti a téli estéket.

Hozzávalók 4 fő részére:

• 300 g krumpli
• 2 kacsa lábai konfitálódnak
• 80 cl csirke vagy zöldségleves
• 2 szelet kenyér
• 30 g félsózott vaj
• 1 tojássárgája
• 20 cl folyékony krém
• Só, frissen őrölt bors

Burgonyaleves kacsa konfittel

• A burgonyát megmossuk és meghámozzuk, felkockázzuk.
• Zsírtalanítsa és távolítsa el a leveleket a kacsa konfitből.

Egy nagy lábasban,

• felmelegítjük a csirkehúslevest, hozzáadjuk a burgonyát, a kacsát és közepes lángon 25 percig főzzük.
• Vágja kockákra a kenyérszeleteket.

Egy serpenyőben,

• Megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a krutonnal kenyeret, borsot és barnát.
• Egy kis tálban felverjük a tojássárgáját a folyékony tejszínnel. Évad.
• Öntsük a levesbe keverés közben.
• Adj egy kört húslevest.

---