Burgonyaöntet - ez így működik, lépésről lépésre Finom

Csak hallomásból ismered a krumpliöntést? Ennek meg kellene változnia! Mivel a burgonya kikészítése egyszerű és sonkás, tojásos sós salátákhoz kiváló. Megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni.

A mustárral és ecettel készült burgonyaöntet friss ékezeteket nyújt a salátástálban, Fotó: Food & Photo Experts

Még egy vagy két krumpli? Kiváló! Használhatja ízletes burgonyaöntet elkészítésére mustárral és ecettel. Az enyhén savanykás íz tökéletesen passzol a kiadós salátákhoz, például főtt tojáshoz vagy sonkához. A saláta típusának kiválasztásakor a teljes zöldségfiók közül választhat - a szósz igazi klasszikus, különösen a báránysalátán. De a radicchio és más finoman savanykás saláták is örömmel várják a fürdőt a burgonya öntettel.

A legjobb, ha lisztes burgonyát használunk az öntethez. Főzéskor könnyen szétesnek, majd könnyen darálhatók.

Burgonyaöntet - összetevők 4 fő részére:

• 3 medvehagyma
• 2 főtt burgonya
• 2 evőkanál olaj
• 200 ml vizet
• ½ teáskanál zöldségalaplé
• 6 evőkanál fehérborecet
• 1 evőkanál mustár
• Só bors
• 5 szár snidling

Készítse el a burgonya öntetet - lépésről lépésre:

1. A medvehagymát, a burgonyát és a kockákat finoman megpucoljuk vagy megpucoljuk. Az olajat, a medvehagymát és a burgonyát kb. 1 percig melegítjük.
2. Öntsük fel a vizet, forraljuk fel és keverjük hozzá a zöldségalaplét. Pároljuk körülbelül 10 percig. Finoman pépesítse meg a burgonyát a húslevesben villával.
3. Keverjünk bele fehérborecetet és mustárt. Fűszerezzük sóval és borssal. Vágja a metélőhagymát tekercsbe, és keverje össze.

Elkészítési idő: kb. 15 percTápértékek adagonként: kb. 110 kcal, E 2 g, F 5 g, KH 10 g

Ízletes módon módosítsa a burgonya öntetet

• Közepes méretű, világossárga és kerek - ez az átlagos burgonya kinézete. De vannak olyan egzotikus fajok is, amelyek élénk színeikkel és szokatlan ízükkel tűnnek ki. Ide tartozik a kék húsú Violetta fajta vagy a vörös húsú burgonya Rote Emmalie. Két burgonya belőle - és az öntet szemet gyönyörködtet a salátában.
• Ha további ízesíteni szeretné a burgonya öntetet, a legjobb, ha friss fűszernövényeket és fűszereket használ. Javasoljuk a fokhagymát, a petrezselymet, a majorannát és a cseresznyét.

Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.

A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.

---