Burgonyapüré kurkumával és zsályával; Maria Nicutar
Nagyon szeretjük a burgonyát, és az az igazság, hogy nem ártanak, amíg betartunk néhány alapszabályt. Nem sütjük, nem fogyasztjuk ipari mennyiségben és nem készítjük el egy csomag vajjal. A burgonya egészséges és tele van tápanyagokkal, ha tudjuk, hogyan lehet egészséges módon elkészíteni őket.
Ma felfedezünk egy szuper egészséges burgonyapüré receptet.
Itt találhatók az összetevők, amelyek egy teljesen csodálatos recepthez szükségesek:
- 1 kg hámozott és apróra vágott burgonya
- 10 evőkanál olívaolaj
- 1 kurkuma kés (kurkuma por)
- só, bors
- szárított aromás zöldek (Provence, bazsalikom, oregánó, kakukkfű, zsálya stb.)
Forraljuk fel a burgonyát, és finomra őröljük. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, olívaolajat, kurkuma port, sót és borsot, kedvenc gyógynövényeket. Mindkét! Olyan egyszerű és gyors.
A püré éhomi, 100% vegetáriánus, nagy mennyiségű egészséges zsír bevitelével, kurkumával (kurkuma por) és borssal (aktiválja a kurkuma), amelyek együttesen gyulladáscsökkentő hatásúak. A burgonyához mindig adok zsályát, mert az ízek nagyon jól passzolnak. Tényleg váratlanul jó, akárcsak a rozmaring és a krumpli .
Ezt a pürét káposzta salátával, salátával ajánlom tálalni, valerian és rukkola saláta, lilahagyma és fehér hagyma saláta, sárgarépa és zeller saláta és még sok más. Sok salátaötlet van, és többségük remekül passzol a főtt burgonyához.
Milyen jó a püré olívaolajjal? Ezerszer jobb, mint a vaj. Olyan ember mondja, aki vajpürével nőtt fel, de felfedezte, hogy a mediterrán étrend sok esetben és példában még finomabb, mint a román konyha.
Legyünk egészségesek és sikeresek mindenben, amit csinálunk!