Burgonyás palacsinta fiatal háziasszonyok számára; Podravka

A szlovákok nemcsak a világ többi részéhez hasonlóan készítenek burgonyapürét vagy sült burgonyát, hanem díszes ételek elkészítésére is felhasználják őket. František Janata elárulta a Vegeta szakácsok számára a finom burgonyás palacsinta receptjét.

összetevők

• 1 kg burgonya
• 200 g őrölt búzaliszt
• 200 ml tej
• 200 ml ásványvíz
• 2 tojás
• 250 g szalámi
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• petrezselyem
• olaj
• 1 evőkanál Vegeta

Készítmény

1. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét.
2. Adjunk hozzá lisztet, tejet és vékony csíkokra vágott szalámit.
3. Hozzákeverjük az omlettet, a sót, a borsot, az apróra vágott petrezselymet, megszórjuk a fokhagymával és a Vegetával. A végén adjunk hozzá ásványvizet.
4. Tegyen egy kevés olajat a serpenyőbe, hogy mindkét oldalon megsüsse a palacsintákat, amíg azok sárgára - aranysárgára nem válnak.

Szolgáltatás: Ezeket az ízletes burgonyás palacsintákat (palacke) télen különféle salátákkal vagy káposztával tálalhatjuk.

Tanács: A szlovák konyhában gyakori, hogy ezeket a palacsintákat különféle töltelékkel készítik el: különböző típusú apróra vágott húsok, de ebben az esetben sonka nélkül készítik őket.

Táplálkozási értékek

Ha tetszett ez a bejegyzés, ossza meg

---