burgonyás palacsinta
Legyen szó burgonyás palacsintáról, hashbarnáról vagy burgonyás palacsintáról, a recept minden nap megtalálható az asztalon, és íze csodálatos mártással. Különlegesség, amelyben a burgonyát finomra reszelik, finomítják fűszerekkel és olajjal serpenyőben sütik. Itt megtudhatja, hogyan működik pontosan a készítmény, és mely összetevőket használhatja az étel finomításához.
A burgonyás palacsinta minden receptgyűjteményhez tartozik, és valójában nagyon egyszerűen elkészíthető. Főételként vagy köretként szolgálhatnak fel. Nagyon jól variálhatók is. Például a tésztát finomíthatják fűszerekkel vagy reszelt sárgarépával. Töltheti fel sonkával és sajttal is. De most csak készítse el maga:
Hozzávalók kb. 8 krumplifőzelékhez
5-6 burgonya, 2 tojás, 2 gerezd fokhagyma (préselt), 100 g liszt, 2 evőkanál tejföl, 1 csipet só és 2 evőkanál kókuszolaj sütéshez.
Először hámozzuk meg a burgonyát. Hideg vízbe teszem a megpucolt burgonyát, amíg hámoznak, nehogy megbarnuljon.
Most minden egyes burgonyát durván dörzsölnek egy nagy tálba zöldségreszelővel.
Most minden más összetevőt, például lisztet, tojást, fokhagymát, sót és tejfölt hozzáadunk.
Fakanállal mindent jól összekeverek.
Egy serpenyőben hozzáadom a kókuszolajat, és hagyom, hogy forró legyen. Most egy adag kanállal adagolom a burgonyás palacsinta keveréket, és kissé ellapítom. Most már kezd sercegni a serpenyőben.
A meglévő tésztával több krumplis frittert készítek, és a serpenyőben aranysárgára sütem. Az egyes darabokat többször megfordítom. Ez szép színt ad nekik, és jól fog tartani. Minden egyes darab körülbelül 8-10 percet vesz igénybe. A hőmérsékletnek közepes hőnek kell lennie. Ha a hő túl magas, gyorsan megéghetnek.
Amint a krumpli palacsinta aranysárgára sül, kiveszem a serpenyőből, és hagyom, hogy konyhapapíron lecsöpögjön. A burgonyás palacsintát már tálalhatjuk. Finoman egyszerű!
A burgonya reszelt masszához most friss, apróra vágott gyógynövényeket adhatunk. De finoman reszelt sárgarépa is használható a tésztában. Sütés után sonkával és sajttal is fel lehet tölteni, ami egyébként a kedvenc változatom. Ha nagyon szereti teljesen ropogósan és ropogósan, hagyja ki a tejfölt, és a burgonyás palacsintát tegye a lehető legvékonyabban a serpenyőbe.