Burgonyasaláta vagy kaviársaláta burgonyával
A Taramasalata vagy a taramosalata a görög és a török konyhára jellemző étel. Az étel valójában a román kaviársaláta, amelyet általában tőkekaviárból, de rákból vagy homárból, de más halfajtákból származó kaviárból is készítenek, de burgonyát is adnak hozzá, ami következetesebbé teszi. és vastagabb textúrájú.
Hozzávalók salátához:
1 nagy burgonya
100 g kaviár
1 kis fehér hagyma
3 evőkanál citromlé
100 ml olívaolaj
zöld petrezselyem vagy koriander
Hogyan készítsünk salátát:
Mossa meg és tisztítsa meg a burgonyát. Vágjuk apró kockákra, és forraljuk fel kevés sóval. Hagyja lecsöpögni. Finoman aprítsa fel a hagymát. Robot, keverő vagy habarcs segítségével alaposan adja át a tojásokat, és keverje össze őket a burgonyával, a hagymával, a citromlével, míg a majonézhez hasonlóan fakanállal könnyedén keverje össze és adjon hozzá olívaolajat. Ízlés szerint sózzuk. Megszórjuk zöld petrezselyemmel vagy korianderrel. Jó étvágyat!
Hogy tetszett a cikk? Szavazás!