Bushcook Chef sült csirke olajbogyóval és zöldséggel

Fűszeres baromfitál, jól elkészíthető, az összes köretet pároljuk vele

összetevők

1	csirke
tengeri só
Fekete bors a malomból
Paprikapor
Paprikapor, édes
provence-i gyógynövények
8 evőkanál	olivaolaj
1	Hagyma (főnév)
2	Gerezd fokhagyma)
2	Sárgarépa (főnév)
1	Paprika (k), sárga
1	Zöldpaprika)
500 g	Burgonya (főnév)
200 g	Olajbogyó, Kalamata-
200 ml	Csirkehúsleves vagy zöldségleves

készítmény

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Keverje össze a sót, a borsot, a paprikát és a gyógynövényeket 3 evőkanál olívaolajjal (ízlés szerint annyi pépet készíthet). Dörzsölje a csirkét kívül és belül az ízesítő keverékkel, és tegye egy sütőálló edénybe. 180 fokon kb 25 percig sütjük.

Addig aprítsd fel a hagymát és a fokhagymát. Hámozzuk meg a sárgarépát, és vágjuk közepesen vastag szeletekre. A paprikát magozzuk meg és vágjuk nagy kockákra. Mossa meg a burgonyát, ha a héja rendben van, használhatja hámozatlanul, különben megpucolhatja. Ezután negyed hosszan.

A megmaradt olívaolajban megpirítjuk a burgonyát, eltávolítjuk. Ezután megpirítjuk a hagyma és a fokhagyma keveréket, majd hozzáadjuk a maradék zöldségeket és megpirítjuk is. Végül adjuk hozzá újra a burgonyát, és mindent ízesítsünk sóval, borssal és provence-i gyógynövényekkel.

25 perc múlva kivesszük a csirkét a sütőből, hozzáadjuk a zöldségeket és az olajbogyót. Oldja fel a serpenyőben a pirított aromákat a húslevessel, és öntsön mindent a zöldségekre.

Tegye vissza a pürét a sütőbe, és párolja a csirkét a zöldségekkel további 40 percig. Ezután a burgonyának puhának kell lennie, és a húsnak meg kell főznie.

---