Butternut, tök, tök

butternut

[SLIDESHOW] Amikor a falevelek megsárgulnak, jó tökös, tökös vagy vajas mangalevesre vágysz. Íme 12 szezonális recept, amelyek kihasználják ezeket az egészséges külsejű zöldségeket.

Tudtad ? Eredetileg a tök (vagy "cucurbits") Dél-Amerikából származott. És ha jól ismerjük a tököt, sok más is létezik: tök, spagetti tök, vaj mogyorótök, vagy akár a legegzotikusabb giraumonok és patissonok.

Jó hír: kevés kalória (átlagosan 30 Kcal/100 gramm), a tök egészségre is kiváló. Így gazdag antioxidánsokban (és különösen a látást védő luteinben és zeaxantinban), A-pro-vitaminban (a béta-karotin részt vesz a vas anyagcseréjében, a bőr egészségében és az immunrendszerben.), Ásványi anyagokban (magnézium, kálium, mangán). ) és vitaminok (C-vitamin, B9-vitamin, B6-vitamin). Elég a telet jó egészségben tölteni !