Búza különbséggel - szuperételes serpenyő menta öntettel - Applethree - Food Travel Life
Étel | Utazás | Élet
Búza különbséggel - szuperételes serpenyő menta öntettel
A búza egészségtelen, allergiát okoz és kövérré tesz - ezt hallottuk és olvastuk az utóbbi időben. Sok diéta démonizálja a búzát. Mindenekelőtt véleményük szerint nem szabad este fogyasztani a kívánt fogyás érdekében. Sajnos nem sokat tudok mondani arról, hogy ez-e az igazság vagy sem, mert annyi különféle tanulmány és vélemény létezik róla, hogy felhagytam az "igazság" keresésével. Az a szempont azonban, hogy a feldolgozatlan búza egészségesebb, mint a feldolgozott búza, számomra meglehetősen elfogadhatónak tűnik. Az én Greenday/Detox Post Szuper finom (természetesen vegán!) Ételt varázsoltam el, többek között ezekkel az egészséges búzaszemekkel. Véleményem szerint az eredmény abszolút Superfood serpenyő. A recept a mai bejegyzésemben található!
Szuperételes serpenyő menta öntettel
2 főre van szüksége:
30 g búzaszem (nyers)
20 g lencse (doboz; bármi tetszik)
20 g konzerv borsó
20 g vesebab (doboz)
20 g edamame bab (doboz)
30 g quinoa (nyers)
néhány brokkoli
egy marék kelkáposzta
Az öntethez:
2 citrom
némi menta
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál (dijoni) mustár
1 teáskanál cukor
némi fokhagyma
Olaj, só, bors
Mit kell tennie:
Először a quinoát, a búzaszemeket, a brokkolit és a kelkáposztát kell főzni az utasításoknak megfelelően. Mindezeknek az összetevőknek még mindig ropogósnak vagy kissé keménynek kell lenniük, amikor lejönnek a tűzhelyről, mivel később a serpenyőben újra átfőnek. Akkor az összes hozzávalót tényleg csak a serpenyőbe kell összerakni, összekeverni és megsütni valamilyen választott olajban.
Az öntet az étel csúcspontja, amely csodálatos frissességet kölcsönöz neki. Míg az összes hozzávalót együtt tartja a serpenyőben - rövid sütés után - most lassú tűzön rögzítheti az öntetet. Ehhez nyomja ki a levet a két citromból (hehe), és adjon hozzá egy evőkanál mustárt. Dijoni mustárt használtam, mivel nálunk volt otthon, de vigyázzon: nagyon-nagyon meleg! Akik kedvelik, azok szeretni fogják, de természetesen használhatsz enyhébb mustárt is. Ezután a citromléhez és a mustárhoz adjunk néhány apróra vágott mentalevelet, két evőkanál olívaolajat, egy teáskanál cukrot, egy csipet fokhagymát és egy csipet sót és borsot.
Jól összekeverjük és felöntjük a serpenyővel. Keverjük össze, hagyjuk egy percig ázni, és a tiétek készen áll Superfood serpenyő!
Kóstolja ezt Citrom és menta öntet olyan frissítő és mindezekkel az egészséges összetevőkkel együtt, ez egy abszolút jó étel, amely nem túl nehéz a gyomorban. Nyáron biztosan gyakrabban fogom csinálni 🙂
Sanny
London; Szociológus; Sörbarát; Vegán; Szendvicsgyerek;