Búzacsíra, kemény eszencia apró szemcsékben - Ziarul de Sănitatii
Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi: Táplálkozási hiányosságok és krónikus betegségek. Kábítószer okozta táplálkozási hiányosságok
A legjobb intézkedések az immunitás támogatására a vírusfertőzések évszakában
Luana Show: Hiteles élettörténetek, a legújabb életstílus-show-ban
Szülő vagy? Hogyan készülsz fel az iskolára?
A búzacsíra a gabona és a búza vitaminainak leggazdagabb része. A csírák valójában a növény embriói, amelyekben összegyűlik az összes genetikai és táplálkozási poggyász, amely biztosítja a faj szaporodását. Ez az oka annak is, hogy a búzacsíra ennyi tápanyagot tartalmaz: fehérjét, rostot, omega 3 zsírsavakat, E-vitamint, B-vitaminokat, foszfort, cinket, magnéziumot, szelént. Sajnos a finomítási folyamat nyomán a búzaszemeket elszegényíti a gazdagság, amellyel a természet megajándékozta őket. Ennek eredményeként, mivel finomított lisztes péktermékeket fogyasztunk, nyilvánvaló, hogy a legjobb tápanyagokat nélkülözzük a búzától.
Hogyan profitálhatunk még a búzacsíra alapvető tápanyagaiból? Nagyon egyszerű: vagy egyél friss búzacsírát, vagy használjon búzacsíra-étrend-kiegészítőt.
Búzacsírát szokott enni? Milyen gyakran és milyen formában?
Tudtad, hogy?
Két evőkanál búzacsíra legfeljebb 1,5 gramm telítetlen zsírt, 9 gramm szénhidrátot, 4 gramm fehérjét, 2 gramm rostot, 2 gramm cukrot, 60 kalóriát tartalmaz.
Mit tartalmaz a búzacsíra és hogyan segít Önnek?
A búzacsíra értékes mennyiséget tartalmaz élelmi rost, szükséges az emésztés javításához és a szervezet méregtelenítéséhez. Ezenkívül a rostbevitel örvendetes a koleszterin és a vércukorszint szabályozásához. A fogyás folyamatában is hasznosak.
A búzacsíra az egyik legjobb búzaforrás fitoszterolok, azok a növényi vegyületek, amelyek képesek csökkenteni a koleszterinszintet és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Egy Franciaországban 1992-ben végzett tanulmány azt mutatja, hogy 30 gramm búzacsíra fogyasztása 14 hét alatt az összkoleszterinszintet több mint 7% -kal, a "rossz" koleszterint (LDL) pedig akár 15% -kal csökkenti. és trigliceridek 11% -kal. Egy másik, az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban közzétett 2003-as tanulmány rámutat, hogy ha a fitoszterineket eltávolítják a búzacsírából, azok már nem befolyásolják a koleszterinszint csökkentését.
A híres zsírsavak Omega 3 búzacsírában is megtalálhatók. Túl jól tudjuk, hogy ezek különösen fontosak a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése, a gyulladások elleni küzdelem és az idegrendszer támogatása szempontjából.
ásványok búzacsíra - cink, magnézium, kalcium, vas, szelén, mangán - segíti a testet a helyreállítási folyamatokban és az egészségünk megőrzéséhez szükséges kémiai reakciók százaiban.
A búzacsíra szintén értékes forrása B-vitaminok, például tiamin (B1), folsav (B9), niacin (B3). A B komplex részt vesz az agy, a szív, a szem és az immunrendszer normális működésében. Ugyanakkor a búzacsíra érzékelhető mennyiségben tartalmaz A-, C- és E-vitamin, figyelemre méltó antioxidáns és méregtelenítő tulajdonságokat biztosítva számukra. Mint ilyen, a búzacsíra a legfontosabb szuperélelmiszerek közé tartozik, amelyek energiát ajánlanak aszténia, vérszegénység, táplálkozási hiányok, lábadozás esetén.
Tudtad, hogy?
A csírázási folyamat a búzaszemek látensből aktív állapotba való átmenetét jelenti. A csírázás aktiválja a búzaenzimeket és megváltoztatja a keményítőt. Így a búzacsíra nagyon könnyen emészthetővé válik, és jótékony hatással van az emésztőrendszerre. Ezenkívül a csírázás semlegesíti bizonyos antinutriens vegyületeket, például a fitinsavat, ami csökkenti a tápanyagok, különösen az ásványi anyagok felszívódását az étrendből.
Tippek a búzacsíra étrendbe való felvételéhez
Az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központjának szakértői azt javasolják, hogy a napi szénhidrát bevitel fele teljes kiőrlésű gabonából származzon. A búzacsíra az egyik lehetőség, hogy ezt az ajánlást megvalósítsuk. Sokféleképpen fogyaszthatók.
-
Íme néhány tipp, hogy megszokja a búzacsíra fogyasztását: