Búzadara Halva Mama receptjei - kép- és kalóriainformációkkal

Hozzávalók 4 fő részére

300 g durumbúza búzadara
120 ml olívaolaj
250 gramm cukor
1 csomag vaníliás cukor
fél citrom reszelt héja
450 ml folyékony tej és víz keveréke

Szórni:
porcukor
Őrölt fahéj

Készítmény:

Ez a búzadara halva görög specialitás, amely a háziasszony stílusát készítette.
Tálalhatjuk édes ételként vagy desszertként.
Egy nehéz edényben vagy serpenyőben az első olivaolaj ne melegedjen túl.
A búzadara Öntsön lassan, és keverje gyakran alacsony lángon Pörkölt aranysárgáig . Húzza el a tűzhelytől és a cukor és a Tej-víz keverék Folyamatosan kevergetve keverje hozzá a sült búzadarát.
Egyszer forraljuk fel, majd keverés közben lassan tovább főzzük, amíg sűrű paszta keletkezik, hogy a keverőkanál benne maradjon.
Egy nagy, alacsony tepsi vagy kibélelünk egy tálat alufóliával, Töltse ki a búzadara - halva és simítsa el.
Hűtsük körülbelül 2 órán át, amíg minden meg nem áll.
Emelje ki az alumínium fólia segítségével, és fordítsa ki egy lemezre.
A tetején Porcukor és fahéj megszórjuk.
Éles késsel vágja szögletes kockákra, 3 - 4 cm oldalhosszúságúra.A személyes ízlés szerint rövid ideig piríthat mandula rudat vagy szezámmagot a búzadarával, mielőtt tejjel lecsurgatná.

Egy adag kb. 450 kcal és kb. 24 g zsír

---